在太子基隆街開業逾50年的源發咖啡廳,今日宣布由於大廈業主收樓重建,小店只能選擇於本月底結業,老闆表示最不捨幾十年的街坊情。

源發咖啡廳今早於FB專頁上宣布結業的消息,稱「小店在基隆街已經營50多年,曾經歷70年代的股災、97後的金融風暴、千禧年後的SARS、還有年前的社會運動、和近日不繼(斷)變化的疫情,這些難關都一一闖過,但始終闖不過業主收樓這一關,十月尾我們無奈將會與大家說再見了。」店舖所在的太子基隆街67-69號唐樓,於1965年9月入伙,至今將近60年,樓宇將被拆卸重建,源發咖啡廳面對收樓問題被迫結業。

源發咖啡廳「光榮結業」告示。(源發咖啡廳 Yuen Fat Cafe FB專頁)
源發咖啡廳「光榮結業」告示。(源發咖啡廳 Yuen Fat Cafe FB專頁)

老闆藍先生是源發咖啡廳的第二代傳人,今年已過70歲,約20年前接手店舖經營。他對店舖結業感到不捨,但他更不捨的是與街坊熟客幾十年來的情誼。他寫道:「你們看著我成長,我也看著你們的第二代第三代成長,還有近年的年青人,為這年過半百的小店,增添不少青春氣息,我們總是天南地北談笑甚歡。多年來源發咖啡廳不經不覺已經成為大家的聚腳處,難捨之情可想而知!」字裏行間自然流露出藍先生與一眾街坊熟客深厚的情誼。

源發咖啡廳保留上世紀六、七十年代舊式冰廳裝潢。(陳仲明/大紀元)
源發咖啡廳保留上世紀六、七十年代舊式冰廳裝潢。(陳仲明/大紀元)

源發咖啡廳保留上世紀六、七十年代舊式冰廳裝潢,包括綠白色紙皮石地板、花紋瓷磚牆身、木製卡座、使用逾50年的冰櫃等,藍先生表示店舖在2004年曾經裝修,除了天花板外,店舖裝潢基本上保留了50年前開舖時的面貌。藍先生亦喜愛書畫,店內擺設了多幅書畫,還貼了不少揮春對聯作裝飾。

源發咖啡廳保留上世紀六、七十年代舊式冰廳裝潢。(陳仲明/大紀元)
源發咖啡廳保留上世紀六、七十年代舊式冰廳裝潢。(陳仲明/大紀元)

訴說年華的木製卡座。(陳仲明/大紀元)
訴說年華的木製卡座。(陳仲明/大紀元)

源發咖啡廳老闆藍先生喜愛書畫,店內擺設了多幅書畫,還貼了不少揮春對聯作裝飾。(陳仲明/大紀元)
源發咖啡廳老闆藍先生喜愛書畫,店內擺設了多幅書畫,還貼了不少揮春對聯作裝飾。(陳仲明/大紀元)

源發咖啡廳水吧。(陳仲明/大紀元)
源發咖啡廳水吧。(陳仲明/大紀元)

源發咖啡廳以蔥油豬扒煎蛋飯深得食客喜愛。對於食物品質的堅持,保持應有的水準,藍先生認為這是一種用心的態度,「不能做壞招牌」。

外賣裝的蔥油豬扒煎蛋飯,除了份量十足之餘,同樣吃得出小店對食物製作的用心。(陳仲明/大紀元)
外賣裝的蔥油豬扒煎蛋飯,除了份量十足之餘,同樣吃得出小店對食物製作的用心。(陳仲明/大紀元)

深受食客好評的蔥油豬扒煎蛋飯。(陳仲明/大紀元)
深受食客好評的蔥油豬扒煎蛋飯。(陳仲明/大紀元)

源發咖啡廳結業,藍先生表示未有計劃另覓舖位重開,其中一個原因是自己已年逾70歲,再加上經營環境等因素,打算結業後退休。@