九龍城豪華餅店繼本月17日傳出下月結業消息後,今日在進入最後兩天營業之際,傳出餅店有人接手的消息,不過老闆兒子回應沒有這回事。店方稍後於傍晚時分在其FB專頁上發表聲明,重申店舖於10月1日結業的同時,宣布了一個新合作,有望明年以另一個形象重新與大眾見面。

今日有傳媒引述店員球姐稱餅店將由目前店內的做餅師傅富哥接手,店舖將於翻新後重開,店舖出品之麵包西餅品質將保持不變,至於球姐本人則按原訂計劃於本月底退休。消息傳出後,有人到店舖向球姐查詢,但球姐守口如瓶,只稱為「商業秘密」作暗示,同時保證日後能吃回原味道。

豪華餅店員工球姐將按計劃於本月㡳退休。(明朗/大紀元)
豪華餅店員工球姐將按計劃於本月㡳退休。(明朗/大紀元)

本報記者今日致電老闆娘周太查詢,由她的兒子周先生接聽,他回應沒有賣盤這回事,又稱自己一間小店都有八卦新聞傳出,感到可笑。

豪華餅店傍晚在其FB專頁發出聲明,稱現有店舖將於10月1日結業,同時宣布The Academics Group主席及創辦人廖偉芬已經和豪華餅店老闆周生、周太及其家人達成共識,基於傳承香港中式糕點文化及保育老字號,繼續以另一方式將豪華餅店經營下去,並將於明年選址重開「香港豪華餅家1977」,以全新面貌和大眾見面,又會結合周師傅和許師傅的經驗,傳承手藝之餘推陳出新。

豪華餅店傍晚在其FB專頁發出聲明。(豪華餅店 Hoover Cake Shop FB專頁)
豪華餅店傍晚在其FB專頁發出聲明。(豪華餅店 Hoover Cake Shop FB專頁)

豪華餅店近日只集中出爐少數產品,其中之一為酥皮蛋撻。(明朗/大紀元)
豪華餅店近日只集中出爐少數產品,其中之一為酥皮蛋撻。(明朗/大紀元)

豪華餅店近日只集中出爐少數產品,其中之一為合桃蛋糕。(明朗/大紀元)
豪華餅店近日只集中出爐少數產品,其中之一為合桃蛋糕。(明朗/大紀元)

店舖自本月17日貼出結業告示至今,連日來得到不少新舊顧客捧場光顧,店外常常大排長龍,店內西餅經常提早被顧客一掃而空,餘下少量的南乳花生亦成為顧客的掃貨目標。店家亦停止出爐麵包,只集中出爐酥皮蛋撻、合桃蛋糕、蛋糕等產品,更將懷舊款色的圓形餅罐和紙盒作為紀念品發售。

豪華餅店的懷舊圓形餅罐,亦成為顧客收藏紀念的目標。(明朗/大紀元)
豪華餅店的懷舊圓形餅罐,亦成為顧客收藏紀念的目標。(明朗/大紀元)

連日來,豪華餅店的西餅被一掃而空,南乳花生亦成為顧客的掃貨目標。(明朗/大紀元)
連日來,豪華餅店的西餅被一掃而空,南乳花生亦成為顧客的掃貨目標。(明朗/大紀元)

豪華餅店於1974年在九龍城衙前圍道136號的地舖開業,至今48載,影星周潤發是店舖的忠實老顧客,近日他在老店宣布結業後亦有再度光顧。老闆周氏夫婦近年因為健康問題,日常店務已交由店員球姐打理,至早前球姐以健康為由向周太請辭,周太在找不到合適者接手,加上個人身體狀況不能應付店務的情況下無奈選擇結業,店舖最後營業至本月30日。由於舖位屬租用,店舖結業後將交還業主,故不排除有人向業主承租,翻新舖位後以同樣的模式經營餅店,但新店的經營與周氏家族無關。@

有畫家以豪華餅店為題畫畫,並獲店方將畫作張貼於店外牆壁上。(陳仲明/大紀元)
有畫家以豪華餅店為題畫畫,並獲店方將畫作張貼於店外牆壁上。(陳仲明/大紀元)