當化療失敗時，食物中生物活性化合物的巨大治癒能力可能是患者的唯一希望。有研究表明，高達90%的結腸癌可能是飲食所致，但化療後易復發，4種天然化合物或可作為潛在的化療替代品。
結腸癌是世界上發病率最高的癌症之一，也是最致命的癌症之一，據估計，每年全世界有超過 100 萬人被診斷出患有結腸癌，並有 50萬人死於結腸癌。研究認為，西方的飲食模式是主要的致病成因。
結腸癌化療易復發
根據《臨床醫師癌症雜誌》（CA: A Cancer Journal for Clinicians ）統計，在美國，結直腸癌是癌症死亡的第二大常見原因，但常規治療方法對降低結腸癌死亡率的作用仍然很小。研究認為，這是由於結腸腫瘤細胞中存在的一個細胞亞群是癌幹細胞（CSC）或稱腫瘤起始細胞（TIC），這類細胞群可抵禦化療，並會導致癌症復發。
2014年發表於《臨床癌症研究》（Clinical Cancer Research）的一份實驗結果表明，很多時候化療可能不僅不能殺死結腸癌腫根部的癌細胞，而且還可能誘導結腸腫瘤細胞群裏的癌幹細胞的表達，其結果可能導致在治療後，存活的結腸癌細胞變得惡性程度更高。
另外，已發現放射療法可誘導乳腺癌的幹細胞（致瘤性增加高達 30 倍），這表明化學療法和放射療法（常規癌症治療的典型一線治療）都可能使癌症更加惡化。
西方飲食是導致結腸癌主因
面對這一切，人們對用自然來源的靶向療法治療癌症幹細胞的興趣急劇增加。在《營養學》（Nutrition）上發表的一項標題為「結腸癌發生：西方飲食誘導的肥胖影響以及利用飲食中的生物活性化合物靶向治療幹細胞」的研究中，研究人員表明，西方生活方式和飲食結構是結腸癌發病的主要驅動因素包括：
1.越來越多的證據表明，生活方式是結腸癌發生的主要因素之一。一個令人擔憂的事實是，包括美國在內的發達國家是結腸癌的高發病地區。
2.從發展中國家遷移到發達國家的人口，在一代人的時間內，患結腸癌的風險就會升高。發展中國家的結腸癌發病率也正在迅速上升，這可能是由於借鑑了很多西方生活的方式。
3.人們的飲食中增加了紅肉，加工肉類、精製澱粉、糖、飽和脂肪酸和反式脂肪酸，但缺乏水果、蔬菜、纖維、u-3脂肪酸、鈣、維他命D和全穀物，這樣的飲食結構與患結腸癌的風險增加密切相關。
4.還有其它西方生活方式行為，如體重過重和久坐不動，也與患結腸癌的風險升高密切相關。
此外，該研究特別強調：結腸癌90%可能是飲食習慣導致，「飲食導致了 20% 至 42% 的人類癌症和 50% 至 90% 的結腸癌發病。」
據這項研究，西方飲食習慣導致結腸癌發生的主要生物學機制是，西方飲食習慣會導致胰島素樣生長因子（IGF-1）水平增加，進而降低 IGF 結合蛋白，從而增加生物活性（游離）IGF-1 水平，最後導致促進癌症發生的複雜的分子級聯反應。
如果西方飲食習慣是結腸癌發生的主要驅動因素，那麼強有力的預防方法就是，用更多機蔬菜、膳食纖維、非氧化脂肪（包括 omega-3 和天然飽和脂肪），以及富含抗炎成份的飲食組合來代替西方飲食。
但是，若無法實現這樣的改變，或者在結腸腫瘤和浸潤性癌症已經生根發芽，那麼，就需要更有針對性的療法或不依賴化療的療法。
4種植物源化合物 具抗結腸癌特性
研究人員表示，「流行病學研究推動了對無毒化療方案的探索，這些研究表明植物性飲食與降低各種癌症的風險之間存在相關性。」研究聚焦在以下天然化合物，以期作為潛在的化療替代品：
• 白藜蘆醇
• 薑黃素
• 番茄紅素
• 葡萄籽提取物
此研究顯示，這些化合物具有潛在的抗結腸癌的特性，部份原因是它們對IGF-1 水平升高有干擾作用，還可以改善西方飲食習慣造成的不良效應，例如抑制癌症幹細胞的自我更新的途徑（也稱 Wnt 途徑）。
這些植物化合物的非凡之處在於它們存在於普通的食品中。薑黃素是香料薑黃根中的主要多酚，全世界都在食用。
白藜蘆醇存在於許多常見食物中，包括葡萄、花生和朱古力。番茄紅素存在於西瓜、番茄和番石榴等常用農產品中。雖然葡萄籽通常不作為補充劑來食用，但它存在於葡萄中，在世界上大多數地方都可獲得。
我們從教訓中學到，與其等到被診斷出有嚴重的健康狀況（例如結腸癌），不如每天在烹飪餐點時加入較小劑量的這類有益化合物，作為飲食預防療法，而不要等到需攝取具有類似藥物功能的化合物作為化學療法的替代品。
雖然後一種選擇是提供給那些用常規化療或手術預後不佳的人，但醫療專業人員和患者應該認真關注這項初步研究，也就是儘早通過無毒的飲食調整或攝取相當於治療功能的生物活性食品成份，作為預防性醫療方案。
Sayer Ji是Greenmedinfo.com創始人、《國際人類營養與功能醫學雜誌》評審員、systemome Biomed聯合創始人兼行政總裁、國家衛生聯合會董事會副主席、全球非基因改造基金會指導委員會成員。
本文原刊於GreenMedInfo，授權中英文《大紀元時報》轉載和翻譯。英文報道請見：Food Is Colon Cancer’s Formidable Foe。#
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