夏天即將到來，在炎熱的天氣喝一杯檸檬汁、菠蘿果汁或芒果冰沙是非常暢快的一件事，既消暑又解渴。但是喝完了這些果汁，再經過陽光的照射，皮膚可是會在一夕之間變黑喔！
台灣奇美醫院皮膚科主治醫生鄭百珊表示，檸檬、菠蘿、芒果等是富含維他命C的水果，但同時也是感光食物。感光食物會讓皮膚對光變得很敏感，因此吃了感光食物，再經過陽光照射，會增加黑色素細胞的活力，讓肌膚變黑或產生色斑。
為何有一些食物容易感光？鄭百珊說，因為這些食物有感光因數，感光性比較強，通常含有銅、鐵、鋅等微量元素，善於吸收長波紫外線；當經過照射陽光或其它強烈光線後，會發生光化學改變，再與皮膚蛋白質結合，進而刺激機體產生細胞免疫，促使黑色素細胞數量和活動力增加，皮膚就會變得敏感，顏色也會變深。
因此長期下來，容易造成皮膚長斑、粗糙、失去彈性，皮膚的抵抗力也會降低。所以想要保護皮膚，感光食物最好是在晚上吃，如果白天吃了，記得要做好防曬，並且避免在強光下活動。
鄭百珊指出，一般常見的感光食物為深色的，例如：黑豆、黑芝麻等，而蔬果類的感光食物如柑橘、檸檬、芒果、菠蘿、芹菜、菠菜、莧菜、九層塔、馬鈴薯、紅蘿蔔等。其實利用食物美白的效果有限，建議還是以塗擦防曬乳、穿戴遮陽配備，會有比較好的效果。
此外，做好防曬不但能防止皮膚變黑，也能保護皮膚健康；還有使用電腦的時候也不要忘記擦隔離霜，並且多喝一點能防輻射和祛斑的綠茶。◇
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