一杯冰的朱古力牛奶簡直是無與倫比！當然，你可以買一瓶現成的，甚至是朱古力糖漿。但對於朱古力牛奶的愛好者來說，如果你想要品嚐升級版的飲料，那麼這個食譜正是為你準備的。你可以製作出非常美味的朱古力糖漿，當你想念童年最喜歡的飲料時，可以隨時把它拿出來。
如何製作朱古力牛奶
這種朱古力牛奶是將自製的朱古力糖漿加入一杯冰牛奶中混合而成的。糖漿在鍋裏迅速製成，然後倒入一個有蓋的罐子中，存放在雪櫃裏，直到你需要時再把它攪拌到牛奶裏。
朱古力牛奶可用來做甚麼
一杯朱古力牛奶本身就是一種享受。但把它倒入熱咖啡或冰咖啡裏也很棒。
朱古力牛奶的成份
糖漿：糖漿由砂糖、水、荷蘭製可可粉、香草精和少量的鹽製成。
牛奶：至關重要的牛奶是最後一種材料，你可以選擇你喜歡的任何一種牛奶。牛奶的脂肪含量越高，製作出來的朱古力牛奶就越順滑。
朱古力牛奶
份量：16人份（約2杯糖漿）
【材料】
1茶匙香草精、1/4茶匙粗鹽
1杯砂糖、1杯水
1杯荷蘭製無糖可可粉
冷牛奶（飲用時加入）
【做法】
1.將糖、水、可可粉、香草精和粗鹽放入小鍋中，中火加熱。持續攪拌2～4分鐘，直到糖溶化，糖漿變得光滑。糖漿會覆蓋在勺子背面，冷卻後會變稠。
2.把糖漿移到一個有蓋的罐子裏，讓它不蓋蓋子冷卻。可冷藏3個月。
3.要製作朱古力牛奶時，把1又1/2杯的牛奶和2湯匙朱古力糖漿放在一個杯子裏，攪拌直到混合均勻。就可以享用了！
食譜說明 : 使用前將糖漿在微波爐中稍微加熱可使其變軟。
奧利維亞麥克麥庫爾（Olivia Mack McCool）是thekitn.com的撰稿人，這是一個為熱愛美食和家庭烹飪的人開設的知名網誌。任何意見或問題請聯絡editorial@thekitchn.com。版權所有2022 Apartment Therapy。由論壇內容代理有限責任公司分發。
原文：〈Turn This Classic Childhood Drink Into a Decadent, Chocolatey Treat〉刊登於英文《大紀元時報》◇
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