節假日後變胖,很大程度和腸道變差有關,正確飲食可以快速改善。(Shutterstock)
節假日後變胖,很大程度和腸道變差有關,正確飲食可以快速改善。(Shutterstock)

聖誕節以及跨年倒數,吃下太多節日大餐,導致腸道負擔加重、皮膚變差、身體乏力。專業營養師介紹2個節後保養術,讓身體儘快重回正軌。

節假日常見問題:發胖、腸道環境惡化

節假日大吃大喝,加上生活節律紊亂、缺乏運動、天冷等各種原因,使得體重迅速增加。與此同時,大量食用肉類等油膩食物以及大量飲酒,可能導致腸內有害菌增多,使腸道環境惡化。當腸道中的壞細菌增多時,就會產生腐敗物質,堆積廢物,使人新陳代謝下降。

著有健康書籍《美腸人生》的日本營養師藤橋仁美指出,腸道壞菌多,日久還可能引起皮膚粗躁、便秘、慢性疲勞、過敏、失眠、口臭,甚至誘發癌症。

如果節假日期間出現腸道環境惡化的問題,她建議通過如下兩個步驟改善腸道環境,以免形成容易發胖的體質,造成惡性循環。

節日假期飲食不當可能導致腸內有害菌增多。(Shutterstock)
節日假期飲食不當可能導致腸內有害菌增多。(Shutterstock)

第一步:攝取不溶性膳食纖維清潔腸道

如果你發現節日假期比平時更容易便秘,或者大便顏色發黑且有異味,就要格外小心了,這是腸道環境越來越差的徵兆。此外,如果大便稀薄,廢物就可能正積聚在自己腸道中。

在這種情況下,可以通過食用含有大量「不溶性膳食纖維」的飲食來排毒腸道,這種不溶性膳食纖維可吸附有害物質,將它們與糞便一起排出體外,從而達到清潔腸道的目的。

一些蔬菜、水果、穀物、豆類、蘑菇和馬鈴薯中含有豐富的不溶性膳食纖維在,可以多吃。也可以在烹飪主食時,把白米換成糙米,或在其中加入小米,也可以有效地獲取這種膳食纖維。

特別推薦:進食富含蔬菜和蘑菇的湯類。

蔬菜蘑菇湯富含不溶性膳食纖維。(Shutterstock)
蔬菜蘑菇湯富含不溶性膳食纖維。(Shutterstock)

第二步:吃「美腸飯」增加腸道好菌

清理腸道後,還要搭配「美腸飯」,以增加對美容和健康有積極作用的有益菌的數量。可以將重點放在連續服用對人體有益的活性「益生菌」上,以及含「益生元」的食物上。

「益生菌」食物包括乳酪、乳酸菌飲料、納豆、泡菜,以及其它含雙歧桿菌、乳酸菌等含有活性有益菌的食物;富含「益生元」的食物包括一些蔬菜、水果、海藻、豆類、蘑菇、番薯等。

還可以進食富含膳食纖維和低聚糖的食物,如蘑菇、馬鈴薯、洋蔥、韭菜、大蔥、大蒜、蘆筍和香蕉等。因為這些食物的膳食纖維除了改善腸道環境外,還有抑製糖類和脂質吸收的作用,在減重中起到積極服用。

特別推薦:將香蕉放入乳酪進食,或將糙米與納豆混合食用,效果會更好。

將香蕉放入乳酪進食可增加腸道好菌。(Shutterstock)
將香蕉放入乳酪進食可增加腸道好菌。(Shutterstock)

節後及時保養很重要,因為這樣你才能儘快重回正軌,開始全新的一年。如果你養成以植物性食物為主的飲食習慣,吃進身體的熱量就會減少,從而讓腸道輕鬆舒適,同時還有減重作用,可謂一舉兩得。#

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