日落漸早,黃葉飄零,不自覺渴望喝一杯熱朱古力。金秋已經昭告來臨。

據時尚網站InStyle報道,進入秋季,不僅人體對食物的喜好發生改變,我們的皮膚也漸漸出現不同。夏日的容光煥發似乎不再,肌膚變得乾燥暗淡。皮膚科醫生解釋,這是因為天暖時,我們的皮脂腺增加分泌油脂,使得肌膚散發自然光澤;冷燥時節,油脂減少,皮膚隨之失去水潤。

不過,專家表示,「光芒四射」的皮膚也是可以常年維持的,而我們的飲食在其中起著至關重要的作用。健康平衡的食物,加上充足的水份,可以增進皮膚彈性, 煥發光澤,並保護皮膚免受紫外線損害。

那麼,秋季我們應該吃甚麼,才能自內而外神采奕奕?下面是專家推薦的5種秋日食物,幫助肌膚四季如春。

牛油果

牛油果富含營養素和健康脂肪,可以幫助肌膚保濕,維持彈性,減少歲月痕跡。不僅如此,牛油果還含有大量用於生成膠原蛋白的維他命C和抗氧化物如維他命E、葉黃素和β-紅蘿蔔素。

將牛油果碾成泥,跟洋蔥、番茄拌勻,做成佐醬,搭配麵包。也可以把牛油果加入沙律,但記得擠幾滴檸檬汁在上面,防止氧化,否則牛油果變黑,賣相差了,影響食慾。

胡桃南瓜

這種漂亮的橙色水果簡直就是秋天的代表。要想從食物中獲取維他命A,沒有比它更好的了,而維他命A與光采照人的肌膚不可分割。胡桃南瓜可以增強皮膚的免疫系統,促進細胞修復。

怎樣吃?南瓜湯是不二之選。將南瓜調味後烘烤,之後打成糊,加入其它蔬菜和醬汁。順滑、濃香,不僅美味而且美顏。

莓果

莓果香甜多汁,不管是藍莓還是樹莓,都富含纖維、維他命C以及其它抗炎成份,幫助肌膚對抗自由基傷害和提前老化。

莓果適合與香蕉和燕麥做成沙冰,或者跟乳酪一起用於甜點。

核桃

核桃含有必需脂肪酸,使肌膚光滑潤澤,它也是微量元素鋅的豐富來源,鋅可以在體表形成保護屏障,減少炎症發作和細菌侵襲。

核桃的吃法多種多樣,生食、加在乳酪中、沾蜂蜜等等。

抱子甘藍

抱子甘藍的維他命C含量相當高,而維他命C能夠促進膠原蛋白生成,增強肌膚彈性,減少細紋,保護皮膚免受紫外線損傷。

把抱子甘藍稱作「美容之藥」似乎也不為過,因為對護膚美顏有益的所有營養素和金屬元素如鐵、鈣、鉀、磷等,均存在於這種小巧玲瓏的圓球蔬菜中。

最常見的吃法是把抱子甘藍跟芝士和大蒜一同烘烤。◇

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