爆丼屋以日本大熱的「デカ盛り丼」打響名堂，每次到位於旺角豉油街的總店都大排長龍，這次經過發現九龍灣MegaBox分店原來寬敞得多，難得有機會再次回味美味丼飯。門面沒有花巧裝飾，只是簡單放置餐牌和門上黑色粗框的店名，店內面積不大，座位多而排得較近，木桌椅配灰色牆壁，天花裝有白色光亮的圓形電燈，一切以簡潔為主。
三重大極上丼（HK$398）
三重大極上丼。（Yuki提供）
壽司飯壓成小山丘，被多片拖羅緊密覆蓋，沿碗邊圍上了鮮甜蟹肉碎，頂層加上了海膽做點，海膽鮮甜而不腥，入口即溶；拖羅油花相當豐富，配壽司飯一齊食，有助平衡一下油脂，不過拖羅有筋，整件入口的口感較好，油脂中帶點筋位的爽口感。每個丼飯會有麵豉湯配上，而且枱面還有味素供配飯加料，不太喜歡吃飯的朋友亦都可以吃得下。
火炙左口魚裙邊黑松露醬沙律（HK$68）
火炙左口魚裙邊黑松露醬沙律。（Yuki提供）
左口魚裙邊經火炙後以熱力迫出油香，口感又軟又滑，配上特製的黑松露醋汁，本以為黑松露味會非常之重，會蓋過所有其它的香味，但非常驚喜的是儲室內，只是帶有淡淡的黑松露香氣，配合起上來酸酸的，令到整道菜都很開胃。
炸魷魚配他他汁（HK$48）
炸魷魚配他他汁。（Yuki提供）
新鮮炸出的魷魚圈外脆內軟，配上少少酸的他他汁，可以算是不過不失之作，以這個價錢來說性價比也很高！
來一杯啤酒cheers！（Yuki提供）
整體來說這間舖頭也是比較出名吃魚生丼的，雖然其他的配菜表現也不錯，不過如果大家想大快朵頤的話，比較建議每人叫一套丼飯，然後再加一些小配菜，會令你喜出望外呢！
爆丼屋
地址：九龍灣宏照道38號企業廣場5期Megabox 1樓21-22號舖
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