位於尖沙咀The ONE 19樓的Harlan’s,於10月14日將會推出周末下午茶(星期五、六及日的下午3至5時供應),為顧客準備超過15款咸點甜點,配上以Loveramics陶瓷茶具及紐約名牌Tea Forte即沖花果茶,令下午茶更顯優雅。

飽覽270度維港風景的Harlan’s,新推出的Tea Set咸點及甜點都是自家新鮮製作,顧客除了影相打卡,更可細味每一款味道。

所有材料均屬當日新鮮準備,而且在醬汁方面亦花上不少心思,如海鮮卷就用了帆立貝、魷魚等等海鮮再混合炒香的蘑菇及龍蝦汁突出味道;如黑椒雞柳蜜瓜卷,就特別選用肉質較鮮滑的雞柳,慢煮後再配上蜜瓜增加口感。而三文治亦採用不同的麵包配合不同的材料,用上了意大利香草包、南瓜籽包,以及核桃包,保證每一款都可以帶給顧客不同口感及新鮮感。

甜點方面,水果的慕絲蛋糕不加入任何人工添加,只以新鮮果肉製成,就如士多啤梨及芒果的慕絲蛋糕,入口是清新鮮果風味,甜而不膩;而其他甜點的用料亦十分講究,朱古力及抹茶蛋糕就分別用上由法國及日本進口的高品質材料製作而成,小小一口已經品嘗到與眾不同的味道。

輕嘗美點之餘,更別錯過美國紐約著名茶名牌Tea Forte 花果茶,選擇包括橘子薄荷、芒果香桃、白梨薑茶、黑加倫子茶等;由Harlan’s 的沖調師細意預備,配上充滿格調的Loveramics陶瓷茶具,令整個tea set 顯得更完美。@

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