編者按】體內濕氣重並非沒有原因,體質虛寒、喜歡吃冰冷食物的人,都很容易積存濕氣。攝取哪些食物能去除濕氣?在此,中醫師推薦一些能有效去濕的妙方、食材與中藥,其中有一味「去濕妙藥」,是廚房必備的食材。

體內積存濕氣的三大原因

要去除體內的濕氣之前,先來了解體內積存濕氣的3大常見原因。

1. 體質虛寒

體質虛寒一般是指虛證與寒證。虛證就是身體疲倦、四肢無力,寒證就是怕冷、頻尿、經常腹瀉、四肢冰冷、月經來有血塊、少腹痛(臍下偏左或偏右處疼痛)、小便顏色淡如清水。

2. 飲食不節制、不規律

很多人飲食不節制,一吃起來就吃過飽,要不然就是不吃,這樣很容易傷腸胃。飲食不規律的表現為日夜顛倒,一忙就忘記吃飯時間,這些都會打亂胃腸消化的生物時鐘。飢餓時沒吃東西,還會造成胃酸分泌,得不到食物的中和,從而傷到胃,或引起胃食道逆流。所以只要胃腸一受傷,濕氣就積到體內。

3. 常吃冰冷或油炸食物

冰冷食物會使胃腸收縮,血液循環變慢,消化不良,濕氣滯留,容易引起腹脹、腹痛、甚至腹瀉。油炸食物不容易消化,會引發濕邪生痰。

「肥人多痰」的論點

在中醫文獻中有「肥人多痰」的論點,這裡的「痰」不是感冒咳嗽有痰的「痰」,而更廣泛的「痰濕」,包括痰、水、組織液,還有血液中的膽固醇、三酸甘油酯過高等。所以「肥人多痰」導致高血脂的基本原因就是「痰濕中阻」,使血液運行速度減慢而造成,一般也稱為血濁,所以這種體質就容易罹患高血壓、糖尿病、心臟病、中風等疾病。

中醫認為,人體內脾主運化水濕,是津液代謝的樞紐,一旦脾虛不運化,就會產生痰濕,因此有「脾為生痰之源」的說法。

去濕的食材與中藥

1. 生薑

去除體內濕氣,最好用、作用最快速的是生薑,但胃熱者不可常吃。生薑能去濕散寒,治胃寒腹痛。夏天過食冰冷,或吃太多西瓜,容易引起腸胃寒冷的腹痛,即是中醫病理:寒則氣血不暢,因而疼痛難忍。此時,生薑切片煮水或加一些肉絲同煮,服用後,很快腹痛就解除。

我記得曾經有一次,我弟弟一早打電話給我,說母親半夜肚子痛,已在急診室。我立刻趕到急診室,得知母親瓜類水果吃太多,腹痛一直持續,當下我替她把脈,脈相沉而緊,診斷是腸胃有寒濕。

於是我到醫院附近去買煮好的生薑湯,還有清粥小菜,先給母親喝生薑湯,過了10分鐘後,母親的肚子不痛了,吃了一些清粥小菜。後來主治醫師來檢查,看到母親能用餐,肚子也不痛了,就同意母親出院。

2. 四神湯

四神湯有健脾去濕的功效,主治腹瀉、消化不良、食慾不振、胃口差、小便白濁等症。四神湯的配方包括蓮子、芡實、茯苓、山藥,也有的配方會加入薏苡仁、豬小腸或豬肚。

3. 薏苡仁

薏苡仁淡滲利濕,還能健脾。凡脾虛濕勝所致的水腫、腳氣等症,用薏苡仁有標本兼顧的效果。薏苡仁搭配白朮、茯苓、赤小豆,健脾利濕效果更佳。

4. 赤小豆

赤小豆能健脾止瀉、利水消腫、除煩熱、止渴、解酒濕、解毒排膿、通乳、散瘀血,臨床用於治水腫、腳氣、小便不利、腹瀉等症。赤小豆與一般市面賣的紅豆不同,它的利水功效更甚於紅豆。

5. 車前子

車前子能利水通淋,清肝明目,鎮咳祛痰,利小便而不走氣,與茯苓同功效。

6. 茵蔯

茵蔯性味辛苦、微寒,能保肝利膽,清熱利濕,為治黃疸之要藥。

醒脾燥濕的民間草藥

1. 狗尾草

狗尾草有去濕健脾、活血化瘀的功效,也治小兒發育不良。狗尾草與雞肉一起燉湯,美味又營養。

2. 羊奶頭

羊奶頭屬桑科,又稱羊奶埔、天仙果,台灣客家人常用它來燉雞或排骨,主治風濕性關節炎、筋骨酸痛、頭痛頭風、小兒發育不佳,還有袪風利濕、活血化瘀、行氣止痛、助脾運化等功效。

常用治療濕氣重的方法

臨床上對於濕氣重的患者,尤其是全身水腫與下肢水腫患者,我經常用八味地黃丸加五苓散來治療。八味地黃丸補腎陽虛,搭配五苓散利水又不傷正氣,效果通常都是非常很好。

濕氣重者合併有婦科疾病會有白帶、月經量少、腹痛、腹瀉等症狀,我經常用歸脾湯加重四君子湯或附子理中湯,溫中去濕,很快就能痊癒。

另外,除了上述的治療方法之外,利用艾灸來除濕氣,也是一個很好的方法。灸關元穴,能補腎陽;灸足三里穴,能補脾去濕。◇