報載 《13點》這本上世紀60年代,曾風靡一時的經典少女漫畫,作者李惠珍女士,上月仙遊!作品與作者,可謂「一代雙嬌」。

其筆下的女主角「13點」,繪畫成一位舉止優雅、儀態大方又美麗的富貴嬌娃,故事單元簡潔、幽默,多描寫日常生活中點滴,最令人驚嘆的是,主角的美麗服裝,天天新款,件件時尚,頃刻變換,猶如看時裝表演的圖片。筆者小時候與同學們,也是這本漫畫書的愛看者,不禁使人勾起不少童年往事 。

60至70年代,生活條件比不上現今的多姿多彩,兒童玩具也是乏善可陳,男孩子大多只玩「拍公仔紙、彈波子,擲角子」等,哪比後來經濟好轉,有不少流行一時的模型玩具及電子遊戲產品等,而女孩子玩「塑膠玩具煮飯仔」及布娃娃,而當年「士多文具店」,有一種紙質稍硬的「卡紙公仔時裝」,買來後要用剪刀,把人形及衣裙圖形剪出,便可替紙娃娃換上各種服飾,很多女孩子都愛把玩,一些節儉的女孩,更會依樣繪畫及設計服式,並塗上顏色來玩,流行一時,就如現今風行各地的經典娃娃「巴比公仔」一樣,令商家賺了不少金錢。

早年香港的圖書舘沒現在的多,電視還沒有,漫畫刊物卻很多,記得有些約4×5吋左右大小、一頁一圖的故事連環圖書,故事內容多樣,吸引很多小朋友在樓下街頭坐在小凳上租看,後來大家生活稍好,購買書刊的人多了,漫畫書改為一頁兩圖、四圖的,除了《13點》外,還有《老夫子》、《財叔》⋯⋯,兒童圖書實也不少,但並非人人有能力購買給孩子看。

記起十歲那年,鄰居有對年輕夫婦,家裏買了很多兒童刊物,可能是常說故事給孩子聽的,一天路過其門,見其5歲兒子將圖書散滿一地,有《兒童樂園》、《孫中山少年》、《苦兒流浪記》、《乞丐王子》、《玻璃鞋》、《阿拉丁神燈》、《阿里巴巴與四十大盜》、《貪心的老大》、《得一望二,鼻子拉成丈二》,安徒生故事等等,便向其母借閱,她指著一大紙箱說,還有很多啊,喜歡看,可隨時來取的;有一次我揹著妹妹,手持著《萬里尋母》的故事書,在門外邊看邊偷偷抹淚,卻被母親問我,甚麼事?

當年人們生活困難,人浮於事,沒有甚麼工作可做,大多靠勞力、做些小買賣或家庭手作,賺取些微以作餬口,也有鄰居做裁縫的,因我家做刺繡,裁縫師的妻子,常來我家與家母閒聊,不時說客人要求在衣襟上,繡點簡單裝飾,請家母幫忙,完成後,我會拿回給她,只見他們家裏放著一部腳踏縫紉車,裁剪枱上,有剪刀、畫粉,針枕上插著針線,並有針頂(套在手指頭上,避免縫衣時被針刺傷的金屬指環)、錐子、漿糊及粉袋水線、尺和熨斗等。

有時見其夫(裁縫師)用軟尺替客人量度身形,記錄尺寸,如身長、肩寬、袖長、三圍等等⋯⋯有時見他在枱上用畫粉餅,將計出寬度對摺得整齊的布料,畫上粉線,再裁剪出布片,原來製作有很多技巧工夫,講究的並必須加上「牽條」及「粘襟貼邊」等,穿著時才會舒適及耐久不變形。

70年代,很多街坊鄰居的女孩及同學,大多往工廠做車衣工作,工餘時,都會相約一起去學習裁剪,自己縫製衣裳穿著;而日常相聚時,話題總離不開縫製衣裳;是時,坊間已開始流行收集儲存電影明星相片,當年不少人販賣明星相片維生,不知養活了多少個家庭,大家交換心頭好,更有可作代用券的「玉鳳時裝」明星卡。這邊三兩人學唱國語歌,那邊數個在手舞足蹈學跳舞,而我卻不入流,告訴家母想去學習「裁剪」,母親正在猶豫,家父即用潮州話嚴肅道:「甭學。」一聲令下,沒有解釋,只好「哦!」了一聲,不敢再說。

這天在報攤購買新出的《13點》漫畫刊,竟發現書叢中有本服裝裁縫書,如獲至寶,「秘笈」呀!立即買回家細閱研究,並模仿學畫紙樣;菜市場內,有販賣布頭布尾的檔攤,價廉而質料也不錯的,我家也有縫紉機車,就這樣做了很多妹裙仔,公主裙等,看著3個妹妹穿著我的作品,奔跑跳玩,心中滿有成功感。

這年,我家小妹與鄰居芳姐的女兒準備入讀同一間幼稚園,往昔,學校的校服,可以自由在外購買,只要同一顏色便可,若自己懂得車衣,可以自己做,只須回校買個「校徽」便可,有不少學童,穿回哥哥姊姊的舊校服,芳姐曾在製衣廠車衣,決定自己為女兒做校服,我倆一同往菜市場揀選同顏色的布頭布尾,非常幸運,我揀到了兩塊不會皺的靚布,大家只花了一兩元便成事,我向尾戶鄰居,借了其女兒的校服,照式樣度尺寸、放紙樣,哈!完成後,合身美觀。學期完結,樓上鄉里嬸嬸竟來向家母討取校服,因其女兒也準備入讀該校,少不免大讚一番,筆者家父也取來看看,只見他點頭微笑。詎料下午,他從外買了3幅布回來,一幅係淺米黃色的絲質料,另兩幅也是貴價布料,家父說,他身上所穿的是「的確涼」白恤衫,不舒服,吩附我用絲質料替他車件恤衫,他還說,上一代某房有位嫂嫂,非常手巧,用針線手工做的衣衫,針針大小密度,與現今的衣車一樣,鄉里人人稱讚,「啊!」我突然感到有壓力,唯有取他的恤衫量度尺寸放紙樣,小心翼翼,完成後,家父開心得日日穿著。這天「行家」某先生來傾談貨件,突問家父身上所穿的恤衫,布料透薄舒適,在何處購買的,家父笑說:「買無的,我女兒車的。」某先生續說:「啊!你女兒會繡花,又會車衣,何不給她去學服裝設計。」家父說:「唏!不,不,怎可!」「何解呢?不要浪費人才嘛!」他續說:「你也不吝嗇買絲料給女兒學習!」

家父說:「布不破,子不賢;女孩子學習女紅,無問題;」續說:「兄呀,我倆都常在工廠出入,你不見嗎?一些好女孩,為幫補家計,到工廠工作,常被一些不良的工頭或廠長玩弄,不時叫女孩試穿樣辦,只讚美兩句,而女孩又沾沾自喜,任人討便宜,她父母若知,會如何呢?幾艱難窮困都不要緊,我的女兒,怎可給她去那些品流複雜的地方!」

啊!我聽後,才恍然!

今日點煮:「黑毛豬肉絲扒油麥菜」

油麥菜,形狀似生菜而窄身,色較生菜深綠,脆嫩爽口,好吃。是一種低熱量,高營養,有降低膽固醇,清燥潤肺,化痰止咳的功效。

材料:

油麥菜:1斤。蒜蓉:1茶匙。黑毛豬肉片:4両。上湯:半杯。雞蛋白:一隻。

做法:

(一)黑毛豬腩片洗淨,切幼絲,用生抽、粟粉撈勻,醃好備用。

(二)油麥菜洗淨瀝乾水,切段待用。

(三)熱鑊熱油,炒油麥菜要落多一些油,猛火兜兩下後才落蒜蓉,炒勻加些少水及少少鹽,再炒兩下即上碟。

(四)熱鑊將肉絲炒熟(或用嫩油泡熟也可),剷起後,倒去鑊中的油,下半杯上湯煮滾,再把肉絲回鑊一滾,即下一隻蛋白,推勻成珊瑚芡淋落菜上即成(註:肉絲早已有用粟粉醃,所以不用粟粉打芡)。◇