民間有句順口溜叫:「脾胃好不好,臉上見分曉!」脾胃不好的人,從皮膚上就能看出來。如果把人體比作一棵大樹,「脾」就相當於樹根,「皮」就相當於樹葉,根深才能葉茂。

想要留住美麗,中醫理論認為,胃的健康和脾的健康尤爲關鍵,二者合稱為人的「後天之本」。脾胃好的人吃下去的食物營養能充分消化吸收,皮膚自然細嫩有光澤。

夏季是養脾胃的最佳時節。脾胃好,素顏也漂亮。

脾虛致皮膚衰老

中醫認為,脾主運化,負責食物的消化、吸收和運輸,五臟六腑、四肢百骸、皮毛筋肉的營養皆依賴於脾。脾氣充盛,才能有效行使運化功能,人體才能均衡吸收營養。

據《難經·四十二難》記載,脾主裹血,溫五脾主中焦,化生營氣,營行脈中,血由氣攝,脾虛則營氣化生不足,影響脾負責五臟六腑血液的統攝,使血液在脈中流動而不致溢出脈外的功能。脾胃調和,才能血氣充盈、血行暢通,進而上榮於面,光彩照人,美在其中。

脾功能失常,皮膚的營養補充和新陳代謝就會受到拖累,皮膚深層的毒素和垃圾排不出來,就會堵塞毛孔,進而阻礙有效成分吸收。人體內淤積大量毒素,從而皮膚斑點叢生、面色晦暗等問題就會反映到臉上;脾虛也會導致皮膚鬆弛、皮膚缺乏彈性等問題。早在兩千多年前,古人就意識到「脾虛致皮膚衰老」。

夏季養生重在養脾胃

根據中國古老的五行學說,暑氣最旺,對應的五行是土,落實到飲食養生的要點就是「長夏養脾胃,長陽氣」。

夏季脾氣漸旺,脾胃健旺,則能運化體內水濕,並加強氣血的運化來補虛,只有這樣才能在這個最後的關鍵時機,與天地間旺盛的陽氣裏應外合,提升陽氣,改善體質。

在《黃帝內經》裏有「飲入於胃,遊溢精氣,上輸於脾」的說法。也就是說,脾胃是一體的表裏,乃是人體臟腑的前線。脾胃轉化營養傳送到其它臟腑,養護臟腑、強壯身體。

中醫提到,有諸內必形於外。指的正是身體內部出了問題,就會在人的外表、容貌、形體等外在表現出來。因此,想要有迷人外表,維持不老的青春容顏,就必須有健康強壯的五臟六腑來支撐。而健康的五臟六腑,則需要靠脾的運化與升清降濁來達成。

黃色食物健脾益胃

脾胃怎麼養?從五行學說來看,脾屬土,黃色、甘味的食物入脾,五穀雜糧和根莖類食物中的澱粉質的自然甜味就是甘味,有裨益於強健脾胃。

《本草綱目》記載小米「治反胃熱痢,煮粥食,益丹田,補虛損,開腸胃。」還可以搭配南瓜、紅棗、山藥等食材,不但幫助豐富營養,增進口感,還增強健脾的效果。能調脾胃,還能養好皮膚。

《本草綱目》記載小米「治反胃熱痢,煮粥食,益丹田,補虛損,開腸胃。」( Fotolia)
《本草綱目》記載小米「治反胃熱痢,煮粥食,益丹田,補虛損,開腸胃。」( Fotolia)

夏季如何養脾胃,我們曾在《大暑養生秘訣:養心養脾養陽氣》一文中有詳細介紹,這裏不再贅述。

後背通臉 曬背養陽 滿面紅光

大暑季節,人體的陽氣呈向外擴散的趨勢,暑、濕偏重,攻擊對象通常是脾胃。現代醫學研究也證實,脾虛都存在免疫功能低下的情況。

夏天是萬物生長最旺盛的季節,對應到人體也是一樣,屬於陽氣最活躍的季節。大暑作為今年春夏的最後一個節氣,也是「養陽」、「補陽」,並借助天地之陽氣,祛除體內深處寒濕的最後一個絕佳時期。

道醫認為,人的後背屬陽,主一身陽氣的督脈從後背的正中通過,足太陽膀胱經從督脈的兩側通過。因此,當寒邪來襲的時候,如果讓後背溫暖起來,一身的陽氣就會強盛,這樣就可以抵抗寒邪。

民間中醫符天昇認為:「後背是通臉的,如果你的臉不乾淨,你的背部絕對不乾淨;你的臉色乾淨了,看著紅光滿面的,又紅潤,又光滑,又有水分,又乾淨,你的背也自然跟著臉轉變了。」

後背的督脈,就好比是人體的陽氣「發電廠」。把督脈與太陽接通,借助太陽的天力,為背部清掃淤積,蓄積陽能,是每年三伏最應該做的事。(詳見:《古傳三伏天養生秘法:向天借陽氣!曬背驅寒祛病》)

夏季暑濕適宜清補

中醫認為「夏季暑濕,適宜清補」。夏天酷熱高溫,人們喜冷飲,喝水多,導致濕氣侵入人體,而外濕入內,使水濕固脾,引起脾胃升降,令人的消化功能產生障礙。暑濕對脾非常不利,而味苦的食物具有瀉燥的功能。

健脾祛濕的食物有很多,譬如燕麥、薏米、冬瓜等食材。但其中眾多健脾祛濕的佼佼者當屬薏米了。因為薏米健脾祛濕的功效早在古代就有過記載,在《本草綱目》中記載:「薏米能健脾益胃,補肺清熱,去風滲濕。」

《本草綱目》中記載:「薏米能健脾益胃,補肺清熱,去風滲濕。」( Fotolia)
《本草綱目》中記載:「薏米能健脾益胃,補肺清熱,去風滲濕。」( Fotolia)

夏季用健脾祛濕的食物祛濕,再借助外界陽氣重的天時條件,將濕邪逼出,促進濕氣的祛除,是注重養生的好方法。

要想調整好皮膚,千萬別錯過夏季。@