今年中學文憑試(DSE),因一條歷史科必答試題,引資料問考生:「1900—45年間,日本為中國帶來的利多於弊。」你是否同意此說?試參考資料C及D,並就你所知,解釋你的答案。此試題,引起爭議,教育局史無前例,要求考評局取消有關試題,更引發賢者議論!
香港的家長,一向望子成龍心切,因大學學位不足,故當孩子剛到適齡入學開始,便希望長大後能有好的出路,為求入讀名校,家長都會費盡心思,用盡方法;學子由幼稚園至升讀大學,趕赴考試戰場,真是身經百戰,有等更為求成績彪炳,出類拔萃,更花費大量金錢,追求「明師」補習各個科目,因而造就了補習社有「天王」的誕生,目的為求能考取好的成績,入讀心儀大學選取理想科目。經濟許可的,更會憑藉好成績遠洋海外求學去。近年雖然本港多了大專院校「升格」大學,學子仍然還是要為學額不足而競爭!
古人科舉落第,或現今考試成績不佳,常歸咎而言道:「一命二運三風水,四積陰功五讀書。」鯉躍龍門,經過一番努力,能否成龍成鳳,真是命理及上天的安排嗎?還是生於不幸的時代呢?
相傳,有狀元才的唐宋八大家之一的蘇軾(東坡),就因主考官歐陽修避諱,而失落狀元之位?那麼這是人為的錯誤!是耶?非耶?有待博士生去考究了。
另一則,於文革「纍進政策」時期,潮州某村大隊幹部開會說,上級指令各鄉要交田產量,要倍增,現在田中的稻秧已開花,已形成幼穗,為了節省時間,叫村民將各田中的稻秧拔起,再密密種回田上,然後將每幅田騰出來的一半空間,再施肥、鬆土、放水後,又再另行插上新秧苗種植。要大家依此法做,望收成可倍增。
一老農回家後對兒子說,這樣「拔秧再種」,那會有收成,出不到米的,俺勿依其做法,並吩咐兒子,不可以告訴他人。但兒子心裏驚慌,遂跑去對村隊幹說:「我爸說,這樣出不到米的,我家將不會依令去做。」村幹說:「你,立功了,獎你做小隊長;這條粗麻索,取回家綁你父來。」「嚇!這⋯⋯」
老農上身被麻索連手捆綁,頸掛罪人紙牌,被低著頭、流著淚的兒子拉著,打響銅鑼遊村示眾!不久,全國鬧著人為饑荒,據說,餓死數以千萬人計!
讀歷史的重要,使人從歷史的經驗、教訓中,以邏輯的思維,去判斷事理,增進知識,避免重蹈覆轍,是之為「鑑往知來」。
今天歷史科試題,除了考核學生在學習過程中對史實的認識,「並就你所知,解釋你的答案」,對問題作出利和弊的抒發,學術上,只是芸芸學生的個人觀點,根本沒有甚麼導向前設答案的;考試題目的編訂,也常會出現一些刁鑽、啜核的題目,就是要考核學生的能力嘛!相信考評局諸位學者的用心都是良好的。
凡事都有改善空間的,既然今天的題目不理想,來年在設訂題目時便改進罷!高官啊!怎麼能即時便跑出來說呢!考試還在進行中呀!請不要轉移視線,或是埋藏一些不可告人之事而上綱上線,真實的歷史,總會水落石出,真相大白的!
現今香港的政制,常倒行逆施, 港人同坐一條船,如同逆水行舟,部門的掌舵者,若果沒有「智、仁、勇」的修為,又那有堅毅意志、魄力,帶領人駕航前進呢!不進則退,甚至覆舟撞沉!難怪良民叫苦連天,唯有以遊行宣洩,表達訴求,此乃賢者愛港越深之表現!
今日點煮:沙爹炒黑毛豬肉
材料:
黑毛豬梅頭肉:四両。
時菜:半斤。
薑:兩片。
蒜頭:兩粒。
醃肉料:
糖:半茶匙。生粉:一湯匙。生抽:一湯匙。油:一湯匙。沙茶醬(韓江橋牌):一茶匙。
芡汁:
糖:半茶匙。生粉:兩茶匙。老抽:一湯匙。水:四安士。麻油:數滴。
另備,沙茶醬一湯匙。
做法:
(一)豬梅肉切片,拌入醃肉料後,醃一小時待用。
(二)時菜洗淨切段或手摘好後待用。
(三)煮熱三湯匙油,爆炒時菜,撒些少鹽及適量水,炒透,上碟,隔出菜汁。
(四)再熱三湯匙油,將豬梅肉片炒熟,盛起待用。
(五)剩一湯匙油爆香薑片及蒜片後,收最慢火落一湯匙沙茶醬略爆,再加入芡汁,剷勻,再將豬梅肉回鑊,兜勻淋於菜上即成。◇
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