雞翼簡單醃漬一下就能入味，醃完再炸整個風味又提升了。可以視個人喜好變換不同的香料，想吃甚麼自己加。
材料
雞翼（2節翅或3節翅皆可） 12支
醃漬醬料
意式香料粉 1大匙
白酒 1茶匙
做法
將雞翼加入混合均勻的醃漬醬料中，靜置至少20分鐘。
把雞翼放入炸籃，先以180℃炸7分鐘，翻面後再用200℃炸3分鐘，就完成了。
本文摘編自
《愛上氣炸鍋100天》◇
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