立冬在即,想抓住秋天的尾巴,和朋友連袂出去走走。這一回,我們造訪紅樹林水上綠色隧道。泛著小舟,輕輕緩緩地航行於鬱鬱蔥蔥、琳瑯滿目的濕地風光間,很是愜意!

沒有擁擠的人群、喧囂的市聲,非假日的從容、悠閒,讓人格外輕鬆、自在!中午,就近在一處古早味餐廳用膳。迥異於秋日海邊的枯黃、蕭索,此地花木扶疏、生趣盎然,彷彿夏天還沒遠離。

一位老闆和一名夥計,有禮但不失親切地款待我們這唯二的客人,整個氛圍和諧又寧靜。傳統的海鮮料理,食材當令、新鮮,滋味簡單、清爽,我們都讚不絕口。最特別的是甜點「珍珠」(粉圓)冰,那紮實、Q彈的口感,叫人驚豔,據說是店裏的人氣商品!

意外地碰上老闆蹲於餐廳角落,正在手作「珍珠」。我們上前觀察,才恍然大悟──這一顆顆純白圓圓小小的「珍珠」,是用篩過的地瓜粉、摻和適量的水,在大鍋中不斷、長時間搓揉而成。看來,不只「盤中飧,粒粒皆辛苦。」連不起眼的配料,也頗費事勞神。

兩人好奇地問道:「本國是『珍珠』的發源地,聞名遐邇。如今機器大量製作的品質也不差,更最重要的是方便、實惠,何以還願意不辭辛勞、不厭其煩地親力親為呢?」老闆話不多,言簡意賅地表示:「我只有兩個想法,一是分享好東西,另一是保存傳統技術。」

聽到這一番回答,我們不禁肅然起敬、為之動容!果真是民間處處有高手,個個深藏不露。看似渺乎其小、微不足道的手作「珍珠」一事,著實不可等閒視之。在其間,我們看見一個人「獨樂樂不如眾樂樂」的信念,與「自反而縮,雖千萬人吾往矣」的堅持。

來自真誠善良的信念,和努力不懈的堅持地手作「珍珠」,它特有的溫度與溫暖,是機器、高科技無法取代的。我們帶了一些回去與家人分享,也分享那美好的心意。◇