以砂糖為代表的精製糖可稱得上是健康殺手，除了讓人發胖，還會導致多種疾病。遺憾的是人們往往不知不覺吃太多糖。所幸在天然糖中，還有2種健康糖；另有7種天然糖要慎食；還有2種天然糖不要食用。

2種天然甜味劑勿食

一些替代糖的甜味劑弊大於利，有些比糖更不健康。

龍舌蘭糖漿或花蜜

①Agave Syrup、Agave Nectar

升糖指數 GI=15～30

龍舌蘭糖漿是從原產墨西哥的藍色龍舌蘭植物中提取的，比蜂蜜和蔗糖更甜。雖然它常被宣稱可作代糖，實際上卻是最不健康的甜味劑之一。因為它含有70%～90%不等的果糖，比普通糖高得多，會增加罹患肥胖症、心臟病、糖尿病和癌症等嚴重疾病的風險。

②高果糖玉米糖漿HFCS

升糖指數 GI=15～31

高果糖玉米糖漿是由玉米糖漿製成的甜味劑，通常用於加工食品和軟飲料。這種甜味劑基本是由轉基因玉米製成；且如其名，它的果糖含量非常高，應避免食用；含HFCS的醬汁、沙拉醬和其它調味品亦然。

總結

●要尋找糖替代品，甜葉菊可能是最健康之選，其次是雪蓮果糖漿。

●糖醇類會使血糖升高，容易引起一些人消化道不適；木糖醇經氫化和重金屬鎳催化，赤蘚糖醇製自轉基因玉米，大量食用不安全。

●蜂蜜、椰子糖、楓糖漿和糖蜜有營養，對血糖的影響略小於砂糖，但仍應慎食。

總之，別貪甜、貪多，多吃健康的天然糖，就不用擔心吃甜食發胖了。◇

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