一年前,文藝茶室Tea Hub的創辦人楊翠兒(Tiffany)望著小店中大片白色的牆身,一個想法冒了出來:「可不可以做些展覽呢?」機緣巧合,積極推廣城市寫生(Urban Sketching)的藝術團隊「畫下嘢」曾在長沙灣社區進行寫生活動,Tiffany與負責人彭啤聯絡,探討合作空間。彭啤建議她趁這個機會做一個長沙灣的導賞團,兩人一拍即合,一次巧妙的合作應運而生。一年後,他們再次聯手,在小店中展出青山道303號戰前弧形轉角唐樓的畫作,而Tiffany對長沙灣社區的認識,也比一年前的感受更加深刻。

位於長沙灣順寧道的Tea Hub。(陳仲明/大紀元)
位於長沙灣順寧道的Tea Hub。(陳仲明/大紀元)

文藝茶室Tea Hub的創辦人楊翠兒(Tiffany)認為長沙灣是一個充滿人情味的社區。(陳仲明/大紀元)
文藝茶室Tea Hub的創辦人楊翠兒(Tiffany)認為長沙灣是一個充滿人情味的社區。(陳仲明/大紀元)

熱愛茶藝的Tiffany希望能將茶文化延伸開來,她辭去穩定的銀行工作,在她的小店中,所有的食物都以茶入饌,如茶漬飯、焙茶戚風蛋糕、抹茶鮮奶等,獨具特色。

熱愛茶藝的Tiffany希望能將茶文化延伸開來。(陳仲明/大紀元)
熱愛茶藝的Tiffany希望能將茶文化延伸開來。(陳仲明/大紀元)

雖然做飲食行業對Tiffany而言比以往的銀行工作辛苦多了,收入也未如過往理想,但她並沒有後悔。(陳仲明/大紀元)
雖然做飲食行業對Tiffany而言比以往的銀行工作辛苦多了,收入也未如過往理想,但她並沒有後悔。(陳仲明/大紀元)

談及開小店的意義,Tiffany說:「我以前做銀行,接觸的人比較單一,來回都是商業大廈,現在在這裏,接觸的社區多了,舊事舊物,我過去不知道的。」
雖然做飲食行業對她而言比以往的銀行工作辛苦多了,收入也未如過往理想,但她並沒有後悔,她認為這間茶室帶給她的是全新的嘗試,讓她的生命更加多采,在長沙灣舊區中人與人之間的互動、關懷體驗,似乎打開了她生命中的另一扇門。

充滿人情味的長沙灣

Tiffany對長沙灣的認識,還是透過自小在當區長大的丈夫開始,從拍拖到結婚,她跟著丈夫的腳步走過一條條小巷,開始認識這裏,但也只是走馬看花,並未深入了解。直到她在這裏開店後,日日與街坊們相對,加上後期開辦展覽、導賞團,才令她真正走入這個充滿人情味的社區。

Tiffany自去年起開始開辦展覽、導賞團,才令她真正走入這個充滿人情味的社區。(受訪者提供)
Tiffany自去年起開始開辦展覽、導賞團,才令她真正走入這個充滿人情味的社區。(受訪者提供)

做訪問的傍晚,正值附近不少店舖關門的時間,經過Tea Hub的店主、街坊都會跟Tiffany打招呼。Tiffany感恩地說:「他們都很照顧我,有時放工忘記收凳、木餐牌回舖頭,他們都會幫我收進(自己的)舖頭,第二天交回給我。(他們)經過店舖都會看看我有沒有忘記關燈、關冷氣,都會提醒我。」

今年四月Tea Hub發生爆竊事件,反而讓Tiffany感受到社區的人情味。(受訪者提供)
今年四月Tea Hub發生爆竊事件,反而讓Tiffany感受到社區的人情味。(受訪者提供)

Tiffany提起今年四月發生的爆竊事件,周日凌晨有賊打破了店舖的正門玻璃,盜竊財物。對這件外人看來的「壞事」,在她的眼中有另外好的一面:「其實損失不算很多,被人偷了幾千元。反而我覺得很高興,大家都很關心我們,隔壁店舖(店東)打電話通知我,我的客人比我更加緊張,幫我想辦法怎麼避免這件事再發生,還有客人聽聞這個事件特地前來幫襯,告訴我『我要支持你,幫你換一塊玻璃。』我覺得大家都很好,區內的人很有人情味!」

開辦導賞團 進一步認識社區

開舖九個月以來,Tiffany對這個新舊交替的社區有了一定的認識,但是要去了解區內小店的故事,導賞團才是真正的起點。在「畫下嘢」團隊籌備畫展時,她也開始準備首個「長沙灣小店精華遊」導賞團,在畫展開幕前帶領參加者認識社區小店,導賞團結束後便是「畫下嘢」的畫展開幕儀式。

去年八月,藝術團隊「畫下嘢」曾在長沙灣社區進行寫生活動,在Tea Hub舉辦展覽。(受訪者提供)
去年八月,藝術團隊「畫下嘢」曾在長沙灣社區進行寫生活動,在Tea Hub舉辦展覽。(受訪者提供)

今年「畫下嘢」畫家齊聚一堂,參與青山道303號畫展開幕禮。(陳仲明/大紀元)
今年「畫下嘢」畫家齊聚一堂,參與青山道303號畫展開幕禮。(陳仲明/大紀元)

青山道303號畫展的明信片。(陳仲明/大紀元)
青山道303號畫展的明信片。(陳仲明/大紀元)

為了籌備導賞團,她對區內小店的歷史、故事進行了資料蒐集,並主動進入店舖與店主傾談,了解店舖的特色,希望他們能夠在進行導賞團時有所配合。Tiffany一行走到元洲街的一間醬料舖,聽聞這間店舖的老師傅周伯伯曾在百年老舖劉成和醬園工作,如今店舖還能找到一些舊式酒醋醬菜,她便好奇進入店舖詢問,未曾想到被八十來歲的周伯伯「趕走」,因為周伯伯不清楚甚麼是「導賞團」,認為不是來幫襯店舖的,便不要麻煩他們。

對於這次的經歷,Tiffany也沒有計較,只是首次導賞團舉辦時,在馬路對面介紹這間小店。後來在一次機緣巧合下,她認識了周伯伯的兒子,了解到店舖更多的情況,周伯伯也觀察到參與導賞團的人都很有禮貌,有時還可以帶來生意。經過解釋後,在第三次舉辦導賞團時,周伯伯終於願意開放舖頭給參加者進入參觀。

這次經歷讓Tiffany感受到,人與人之間的相處最重要的是懷著一顆開放、包容的心,與附近街坊的店主們傾談,常常見面也能增進感情。過去在銀行工作時,圈子比較單一,但開小店後,可以認識到很多不同範疇、不同層面的人,了解到很多社區文化故事。例如Tea Hub附近有一間1953年創立的家品店,一家七口都在店舖工作,是潮州人,每年在保安道遊樂場舉辦盂蘭勝會時,都能見到他們忙碌的身影。

Tea Hub附近的家品店,一家七口都在店舖工作。(曾蓮/大紀元)
Tea Hub附近的家品店,一家七口都在店舖工作。(曾蓮/大紀元)

在認識這間小店前,Tiffany從未了解過盂蘭勝會與神功戲,直到去年她才首次踏入戲棚,了解到紙紮品的藝術。今年家品店的店主更帶她去參觀盂蘭節的籌備工作,如紙紮品的製作過程,跟她講解其中的故事,她感到非常新鮮,也對香港本地節慶文化有了更多的興趣。

近期青山道303號的戰前弧形唐樓或清拆引發廣泛關注,Tiffany與「畫下嘢」也想為保育這棟擬評為二級歷史建築的唐樓出一分力,因此舉辦了此次展覽,共展出26件與唐樓相關的畫作,展期將持續至11月下旬。

近期青山道303號的戰前弧形唐樓或清拆引發廣泛關注。(陳仲明/大紀元)
近期青山道303號的戰前弧形唐樓或清拆引發廣泛關注。(陳仲明/大紀元)

近日在Tea Hub舉辦的青山道303號畫展,畫家們介紹自己的作品。(曾蓮/大紀元)
近日在Tea Hub舉辦的青山道303號畫展,畫家們介紹自己的作品。(曾蓮/大紀元)

近日在Tea Hub舉辦的青山道303號畫展,畫家們介紹自己的作品。(曾蓮/大紀元)
近日在Tea Hub舉辦的青山道303號畫展,畫家們介紹自己的作品。(曾蓮/大紀元)

在開幕儀式上,主辦單位特別邀請了曾經在青山道經營的洪慶海鮮燒臘飯店(洪慶大飯店)負責人李先生前來參與活動。這間區內的老飯店保存著不少街坊們的回憶,有自家燒味工場,白天經營燒味小菜,晚上九時半後做夜茶生意,燈火通明,十分熱鬧。李先生非常感激畫家們為飯店留下了特別的畫作,認為今次活動很有意義。

青山道303號畫展開幕儀式上,特別預訂了洪慶海鮮燒臘飯店(洪慶大飯店)的燒豬,負責人李先生前來參與活動。(曾蓮/大紀元)
青山道303號畫展開幕儀式上,特別預訂了洪慶海鮮燒臘飯店(洪慶大飯店)的燒豬,負責人李先生前來參與活動。(曾蓮/大紀元)

Tiffany無償借出場地開辦展覽,只希望有多些人認識這些即將消失的建築:「起碼在建築清拆之前,我都可以導賞團帶多些人去看,展覽也都可以給人認識到這棟建築物。有時候它在這裏你未必留意到,有一日它消失了,你就會發現你永遠都不會再見到它。我就覺得很可惜,我希望現在有機會的,可以多些人留意到它。就算它第二日拆了,我希望都有人能見到過它,認識過它。」

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問及Tiffany有沒有後悔過開店,她分享道:「如果給我再選,我都會選現在這個生活,因為始終我覺得都是一個比較特別的人生經驗,好像這樣講很誇張,我只是開了一間很小的舖頭,但是對我來說,我覺得這兩年的經歷,比我之前做那麼多年銀行更加多姿多采。」◇

Tiffany分享:「如果給我再選,我都會選現在這個生活,因為始終我覺得都是一個比較特別的人生經驗」。(陳仲明/大紀元)
Tiffany分享:「如果給我再選,我都會選現在這個生活,因為始終我覺得都是一個比較特別的人生經驗」。(陳仲明/大紀元)

Tea Hub環境。(陳仲明/大紀元)
Tea Hub環境。(陳仲明/大紀元)

在Tiffany的小店中,所有的食物都以茶入饌,圖為焙茶戚風蛋糕、抹茶鮮奶等。(陳仲明/大紀元)
在Tiffany的小店中,所有的食物都以茶入饌,圖為焙茶戚風蛋糕、抹茶鮮奶等。(陳仲明/大紀元)

在Tiffany的小店中,所有的食物都以茶入饌,如蝶豆花茶。(陳仲明/大紀元)
在Tiffany的小店中,所有的食物都以茶入饌,如蝶豆花茶。(陳仲明/大紀元)