No.1 北京女子染H5N6禽流感 病情危重

本港衞生署衞生防護中心19日接到國家衞生健康委員會通報指,北京一名59歲女子感染甲型禽流感H5N6,現時病情危重。衛生防護中心指出,包括H5N6在內的所有新型甲型流感,在香港均為法定須呈報傳染病。衞生防護中心提醒市民若到大陸或其它受影響地區旅行期間,應避免到活禽市場或農場;市民盡量不要購買活禽或新鮮屠宰家禽,並要避免接觸禽鳥或其糞便;日常煮食時,需要徹底煮熟家禽及雞蛋;應時刻保持個人、食物及環境衞生。如若市民從大陸或受影響地區回港後,出現類似禽流感病徵,如發燒、咳嗽、肺炎、腹瀉等,應立即求診,並主動告知醫生最近到過的地方,以便醫生及早診斷潛在疾病,做出適當治療。全球共報告24 宗人類感染甲型禽流感(H5N6)個案, 全部在大陸發生。首個個案2014年於四川發現,2014到2018年間感染者有22名,其中16名死亡,死亡率約為73%,遠高於H7N9。

研究結果發佈於《chp.gov.hk》◇

西班牙的研究指出,攝取超過四份(即炸薯條12-15條)的超級加工食物,與只攝取少於兩份的受試者相比,前者死亡機率增高了62%。(Pixabay)
西班牙的研究指出,攝取超過四份(即炸薯條12-15條)的超級加工食物,與只攝取少於兩份的受試者相比,前者死亡機率增高了62%。(Pixabay)

No.2 多食超加工食品 死亡率增62%

飲食同人體健康密不可分,最新刊登在《英國醫學期刊》的一項來自西班牙的研究指出,攝取超過四份(即炸薯條12-15條)的超級加工食物,與只攝取少於兩份的受試者相比,前者死亡機率增高了62%。是次研究追縱了2萬位成年人,長達15年的時間,研究者觀察了不同種類的食物加工程度和死亡率的關係。研究指出,「超加工食品」可能大部份,或者全部都是由食品添加物組成,比如大量製造的麵包、點心、泡麵,以及加了鹽以外防腐劑製成的肉製品等。而日常飲食中「超加工食品」每增加一份,則會增加超過18%的死亡率,這些食品和罹患癌症、高血壓、肥胖、腸躁症等疾病密切相關,而其中癌症是導致受試者死亡的主因。Deakin University大眾健康營養學教授Mark Lawrence表示,人們需要停止過份注重飲食的營養,而要重視吃得健康。不僅僅要關注有多少飽和脂肪或其它東西在飲食中,食物的製作過程也同樣需要關注。建議大家為了健康,「少吃超級加工食物,並且多吃天然或微量加工的食品」。

研究結果發佈於《英國醫學期刊》◇

最新研究發現,日常壓力因素實際上對女性的認知功能產生了非常負面的影響。(photo by Health.mil)
最新研究發現,日常壓力因素實際上對女性的認知功能產生了非常負面的影響。(photo by Health.mil)

No.3 中年壓力大 女性易患阿茲海默症

最新研究發現,中年人的壓力經歷與女性記憶力減退密切相關。研究人員採用了參加美國國家心理衛生研究院流行病研究的900位巴爾的摩居民資料,他們分別於1982年、1993-1996年間、2003-2004年間參與了三次實驗(包括訪問與檢查),這些人在1990年代時的平均年齡為47歲,其中63%為女性。研究人員在研究過程中詢問參與者兩個問題,一個是關於過去一年中經歷過的創傷事件(例如性侵害、暴力威脅等),第二個問題則是問他們是否有在生活中某個時期承受過巨大壓力的經驗(例如離婚、親友死亡等)。隨後,參與者都做了一個標準化的記憶力測驗,研究人員在分析他們的答案後,得出結論指出,女性會因為中年時期承受過巨大壓力,導致記憶力衰退。研究人員表示,目前並沒有根治阿茲海默症和癡呆症的治療方法,是次研究發現這些日常壓力因素實際上對女性的認知功能產生了非常負面的影響。因此,在日常生活中除了改善生活方式,如增加運動,平衡飲食,多食用植物性食物,以及減少飲酒量。「減壓策略」也是降低認知能力下降風險的一種重要方法,可以幫助老年人過上更充實,更富有成效的生活。

研究結果發佈於《Journal of Alzheimer's Disease》◇