巴黎街頭,咖啡館隨處可見,它是巴黎人生活的一部份。 最古老的咖啡館自17世紀開業,保持營業至今。

19世紀到20世紀初,一些咖啡館因為得到巴黎文學和知識精英的光顧而聞名。

今天,這些經典的咖啡館依然生機勃勃,有的還被列入受保護的歷史古蹟。

Angelina Rivoli  安吉麗娜咖啡館

1903年,奧地利糖果製造商Antoine Rumpelmayer於巴黎1區Rivoli開設了安吉麗娜咖啡館,「安吉麗娜」是他媳婦的名字。可可‧香奈爾(Coco Chanel)和小說家馬塞爾‧普魯斯特(Marcel Proust)等名人曾經是這裏的常客。

安吉麗娜咖啡館最有名的是非洲熱巧克力和勃朗峰(Mont-Blanc)甜點。

l地址:226 rue de Rivoli 75001 Paris

La Closerie des Lilas  丁香園

丁香園開業於年,在世紀上半葉,是巴黎藝術家和知識份子最喜愛的咖啡館之一。

l地址:171 Boulevard du Montparnasse, 75006 Paris

Les Deux Magots  雙叟咖啡館

雙叟咖啡館,又稱為雙偶咖啡館,名字來自於室內柱子上的兩個中國木製雕像。它曾經擁有巴黎文學和知識精英聚集地的聲譽。

咖啡館開業於年,自年以來,咖啡館每年會向法國小說頒發雙偶文學獎。

l地址:6 Place Saint-Germain-des-Prés 75006 Paris

La Palette  調色盤咖啡館

調色盤咖啡館有兩個廳,第一個較小作為酒吧,第二廳更大,因裝飾著眾多年至年的陶瓷和繪畫而聞名。年,其店面和內部第二個廳被列入歷史古蹟。

l地址:43 Rue de Seine, 75006 Paris

Le Dôme Café  多摩咖啡館

多摩咖啡館開業於年。自年代開始,這裏就是一個知識份子聚集的地點。

l地址:108, boulevard du Montparnasse 75014 Paris

Café de Flore  花神咖啡館

「啊!花神咖啡館,我在巴黎時,它就是我的家。」──奧斯卡終身成就獎得主勞倫‧白考爾(Lauren.Bacall)

「花神,就是咖啡館,最道地的咖啡館!」──法國影壇傳奇天后凱瑟琳‧德納芙(Catherine Deneuve)

年,花神咖啡館開業。年,花神咖啡館創立自己的文學獎項——花神文學大獎,來激勵當代法國文學的新秀們。除了現金獎勵,獲獎者還可在這裏免費享用一年的白葡萄酒。

l地址:172 Boulevard Saint-Germain, 75006 Paris

Café Procope  普羅可布咖啡館

普羅可布咖啡館被稱為巴黎最古老的連續開業的咖啡館。

年,意大利西西里人Francesco Procopio dei Coltelli開設了普羅可布咖啡館,得名於東羅馬歷史學家普羅科匹厄斯。

l地址:13 Rue de l’Ancienne Comédie, 75006 Paris

Café de la Paix  和平咖啡館

和平咖啡館是巴黎第區的一個著名咖啡館,由巴黎歌劇院的建築師查爾斯‧加尼葉設計。傳說,如果一個人坐在咖啡廳裏,必然會遇到朋友或熟人,可見此處非常出名和熱門。

和平咖啡館於年月日開業,服務於同一名稱的酒店,不過後者後來更名為大酒店。它招待了年世界博覽會的遊客。由於靠近巴黎歌劇院,它吸引了許多著名的客人,其中包括作曲家儒勒‧馬斯內(Jules Émile Frédéric Massenet)、作家埃米爾‧左拉(Émile Zola)和居伊‧德‧莫泊桑(Henry-René-Albert-Guy de Maupassant)。

年月日,和平咖啡館被列為法國歷史古蹟。

l地址:5, Place de l’Opéra – 75009 Paris

La Coupole  圓頂餐廳

圓頂餐廳開張於年月日,業主投入鉅資,採用了昂貴的裝飾藝術風格,為當時藝術家和知識份子聚集的地點。

l地址:102 Boulevard du Montparnasse, 75014 Paris

La Maison Rose  玫瑰屋咖啡館

在去巴黎聖心教堂的路上,你可能不會錯過粉紅色外牆的玫瑰屋咖啡館。

這家咖啡館開業於年,曾是巴黎藝術家常去的地方。

l地址:2 Rue de l’Abreuvoir, 75018 Paris◇