在中醫看來,人的體質有寒、熱之分,食物也有寒、熱之分。吃對食物,可以調養身體;吃錯食物,會讓身體更加失衡,甚至引發病症。

比如,體質偏寒的人,如果吃多了寒性食物,就容易胃痛、拉肚子;體質偏熱的人,如果吃多了熱性食物,就容易上火、便秘、長痘。中醫師黃志遠比喻,前者是「雪上加霜」;後者相當於「火上澆油」。

那麼,食物的寒熱性質要如何判斷?你適宜吃哪些食物呢?本篇帶你看懂。

你是偏寒還是偏熱?簡單判斷體質

想要選擇適宜的食物,首先要了解自己的體質。可以根據以下症狀,簡單判斷你是偏寒還是偏熱:

(Shutterstock)
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寒性體質

● 手腳冰涼、怕冷、怕風。

● 很少口渴,不喜歡喝水或喜歡喝熱飲。

● 臉色和唇色發白,分泌物也偏白。

● 小便清長,大便不成形。

● 不愛動,容易疲倦。

熱性體質

● 體溫較高,怕熱。

● 口乾舌燥,喜歡吹涼風、喝冷飲。

● 面色紅赤,常長痘痘或疔瘡。

● 小便色黃、腥,大便臭穢,容易便秘。

● 愛動,易煩躁發怒。

平和體質

● 不偏寒性,也不偏熱性,比較適中。

辨別寒熱,不能只看其中一個症狀,而是要從整體來分析;而且,人的體質也會隨著環境、飲食的改變而發生變化。最好請中醫師來幫你做具體的診斷。

(Fotolia)
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體質偏寒的人,平時適宜吃溫熱性質的食物來調養。體質偏熱的人,平時適宜吃寒涼性質的食物來調理。「寒者熱之,熱者寒之」,才能讓身體達到平衡。與身體特質性質相同的食物,就要注意少吃。而體質平和的人,對於各種食物都可以適量食用。

還有一些食物,不寒不熱,性質平和,無論哪種體質的人都可以食用。

一表查詢 常見食物的寒熱性質

那麼,哪些食物是寒性、哪些食物是熱性、哪些食物是平和的呢?下表列舉出常見蔬菜、水果、肉類和中藥的寒、熱性質。◇

常見食物寒熱屬性一覽表