世界上有19億成人過重(overweight),當中6.5億被定為肥胖(obese),即大約10%人口,比率相比1980年多出一倍。用於相關治療以及包括因病人而失去了的生產力,全球每年需要付上高達20,000億美元的代價,兩年這樣的開支已足以超過中國外匯儲蓄,簡直駭人聽聞。

加工食品橫行天下

琳琅滿目、極具特色的加工食品,成為了都市人家中必備,且看759阿信屋、零食物語等人頭攢動,就知道消費者對它們的鍾愛。為了刺激味蕾而添加味精或化學物質;為了加重香味而增加人工香料;為了避免腐爛而佈滿防腐劑,長期食用對身體危害甚深,所謂「爽口之物終必作疾,快心之事過必為殃」。

糖、粟米和黃豆為天下加工食品的主要元素,而它們皆獲政府大力津貼。食品公司借助大規模生產的優勢,製造出滿有價格競爭力的貨品,加上味道佳及易於長期存放,贏得普羅大眾的青睞,新鮮食品一般較為昂貴。據歐洲研究顯示,香腸、火腿這些加工肉類中,吃過量可增加患心臟病及癌症風險。公仔麵、餅乾、薯片、奶茶和炸雞等同樣避之則吉。香港衛生防護中心提倡良好的飲食習慣,應將游離糖及脂肪攝入量分別佔總熱量10%及30%以下、水果及蔬菜400克等,但絕大多數人都未能跟隨,導致過重及肥胖情況日益嚴重,而全球有8.5%的成人身患糖尿病。

隨著社會不斷宣傳及親身體會,市民健康意識明顯提升。食品公司為了確保市場地位以及應對當局對食品的審查,已從多方面入手改善產品,如智利的可口可樂公司下降了100種飲品的含糖量、麥當勞開心樂園餐附上果泥。全球大廠陸續響應趨勢,如法企Danone、荷企Unilever、海天味業(A股:603288)和中炬高新(A股:600872)等。

醫藥股搭上順風車

病從口入,醫療板塊近年異常火熱,匯豐證券建議投資者考慮通化東寶(A股:600867)、聯邦製藥(03933)和石藥集團(01093),它們的2019預測市盈率分別為30.4、10.5和21.1倍。通化東寶乃第二代胰島素生產商的行業代表,下半年將推出第三代產品。聯邦雄據基層抗生素市場,於2017年成功闖進胰島素領域。石藥旗下產品有針對中風治療,相信2019-2020年銷售強勁。

現時全港有逾70萬人患糖尿病,據國際糖尿病聯盟估計,到了2030年人數將激增至92萬,即人口的13%。香港癡肥水平達全球第四,肥胖比率直逼西方國家,五成人屬過重或肥胖,中大醫學院調查發現港中年男士逾半大肚腩,而他們碰上糖尿病、高血壓、高膽固醇、心臟病等的風險,分別比一般人高出3至6倍。◇