有調查發現,在香港隨機抽查的57個食用魚樣本中,5個含無色孔雀石綠,且全部來自大陸。專家建議港府加強監控進口水產及設追蹤系統,家長亦應小心選擇水產品種予嬰幼兒。

浸大香港有機資源中心去年底巡查348個魚檔,共抽驗57個食用水產魚樣本,發現有5個樣本(1個羅非魚、2個桂花魚及2個鯇魚)驗出含有禁藥孔雀石綠代謝物無色孔雀石綠,均來自大陸常規水產養殖場,殘餘量介乎每公斤0.7微克至6.9微克。當中一個購自荃灣楊屋道街市的桂花魚樣本殘餘量最高,達每公斤6.9微克。由於孔雀石綠不易分解,如持續進食含殘餘的水產,有機會致癌。

浸大香港有機資源中心總監黃煥忠教授稱,今年在57個樣本中有5個含孔雀石綠,近9%,比例算高,可見大陸對孔雀石綠嚴重欠缺監管。他稱去年檢測到的孔雀石綠樣本比例較低,雖限於樣本代表性問題,未能斷言實際比例上升,但調查顯示仍有相當數量受污染海產能夠通過香港檢測系統,且每次抽查都能找到相當數量,起碼並無下降趨勢。

他認為港府須加強監控進口水產及設立追蹤系統,減低受違禁獸藥污染的水產流入香港市場的可能性,對海產品質欠佳的黑店多作抽驗以收警效。由於小童較成人更易攝取累積過量殘餘污染物,他建議家長應小心選擇水產品種,最好選購有機魚,避開魚頭、魚皮及內臟等,也要避免偏食某類水產。◇