婚宴專門店「煌府」的母企、本港餐飲股首灃控股(01703)今早掛牌上市,獲不少餐飲界同行來支持。包括飲食界立法會議員張宇人、餐飲聯協會會長黃家和,以及翠華老闆李遠康等均有出席。

出席上市儀式的香港餐飲聯協會會長黃家和表示,中美貿易摩擦衝擊香港零售業和餐飲業。去年聖誕到今年黃曆新年期間,原本是餐飲業的旺季,生意額較平日升一成左右,但今年明顯生意減少,多數和平日打平而已,最多微升2-3%,「這已經是一個警號,說明餐飲業出現放緩的趨勢 」。

雖然港府一直宣傳港珠澳大橋和高鐵開通,為香港經濟帶來動力。黃曆新年期間,來港大陸遊客也較去年同期增三成,但是黃家和指,這些大陸客普遍不過夜,而且多熱衷旅遊和購物,對本港餐飲業生意無甚作用。相反,港珠澳大橋、高鐵開通後, 每日都有數萬香港人到大陸消費,變相令本地客流失,餐飲業生意進一步受挫。

對於中港政府力推的所謂大灣區項目,他認為對快餐業或有幫助,但連鎖酒樓等要去大灣區開分店,成本太高,要會審慎考慮。@