「一次去南美出差,生了病,要求當地朋友幫忙買個感冒藥,他卻給我一杯很濃的溫糖水。那晚我出了很多汗,第二天身體明顯就輕鬆多了。」奧諾代表權宰元說。在南美原糖就是小孩生病時的家庭藥方。

原糖其實就是蔗糖,坊間具健康概念的紅糖、黑糖其實也都是以蔗糖為基礎的。甚麼是礦物原糖?就是將甘蔗直接榨汁,沒有經過化學提煉及精緻化過程所製成的蔗糖,嚐起來沒有甜膩感,還保留原始甘蔗的各種營養。

「在南美很多足球選手都會在比賽前飲用一杯濃濃的礦物原糖水,家裏人生病時也飲用溫原糖水。礦物原糖在南美是不可或缺的健康機能食品。」權宰元認為,相較於現在的健康宣導「多吃糖對身體造成負擔」,他反而認為應該依製糖的過程,才能決定食用糖的好壞。

礦物原糖與一般糖的差別

現在的糖到底出了甚麼問題呢?權宰元說,現在人為追求糖的甜味,所以以化學提煉、精緻再精緻的方式,將甜份濃縮到糖中,特別是白糖,食用時雖然感覺很痛快,但是大量濃縮糖份快速進入身體中,就會造成負擔。

「吃白糖後,GI值指數通常會一下飆到99-100,因為大量糖份進入人體後,胰島機制會自動分泌來分解糖份,過多的糖排出體外就成為糖尿病,而解糖的過程中對肝臟也造成一定影響。」權宰元表示礦物原糖就沒有這個問題。

礦物原糖未經過精緻提煉甜份,所以糖份指數相較為低,飲用後通常GI值指數在24-27之間,同時含有大量的無機物、維他命、氨基酸、蛋白質、鈣、鉀及抗氧化物等元素,也對牙齒及骨骼發育非常的好。

權宰元說:「這就是為何(運動)選手上場前喝礦物原糖水的原因,因為能量及營養慢慢釋放到身體,讓體能維持整場比賽。」

權宰元期望auno 奧諾是第一的優秀公司,提供天然健康的食品。
權宰元期望auno 奧諾是第一的優秀公司,提供天然健康的食品。

奧諾堅持入口有機礦物原糖

過去權宰元曾經想過,在白糖中添加各種營養成份,是否也能起到礦物原糖的功效呢?實驗證明,添加的方式無法達到如原糖般的營養功效。他體悟到,大自然天生的產物就是最完美的,更堅定他成立天然食品公司──奧諾的信念。

奧諾是南韓第一個進口南美的有機礦物原糖的企業,為此南韓食藥廳特別訂出「原糖」標準。權宰元解釋說:「一般糖都是用化學加工或離心分離法煉製,白糖含糖量達99%。奧諾礦物原糖以物理方式製程,糖份含量及甜度篇低,且擁有多種營養,這就是不同於白糖的原糖標準。」

最近一年多來,南韓市場陸續出現各品牌的原糖商品,「礦物原糖」這個名詞,南韓的消費者多數不陌生,「幾次參展發現,很多消費者會把我們的商品作為其它品牌的比較基準。」權宰元很欣慰,代表天然與健康的奧諾贏得了消費者的信賴。

奧諾與企業、自然共生

「共生」是奧諾另一個重要的企業使命。即使在供需關係中奧諾是有話語權的甲方,但對供應商不過多砍價,每年佳節還主動給供應商寄禮品,感謝他們這年給奧諾最好的包裝紙材。在業界商家都知道,跟奧諾合作不能以低價為誘因,因為奧諾要求的是高品質。

共生的另一體現,就是奧諾對食品製作,堅持與天然共生。權宰元說:「食材製程要符合天然規律,不要過多的添加或破壞。人會病就是吃太多的化學添加,如果吃的部份符合天然規律就沒問題了。」

奧諾穀物小食健康輕體

奧諾穀物是權宰元為過敏體質的女兒精心設計的健康小食,含有超級食物:玄米、藜麥、燕麥及羅勒。以韓國爆米餅製作法,加上奧諾的有機礦物原糖,無添加香料、色素,不但營養豐富,更放心讓敏感體質者食用。

輕巧包裝加上內附湯匙的貼心設計,只要餓了,隨時可以拆開食用,還能將牛奶、飲料倒入袋中。「很多父母買給小孩當早餐,或女性作為代餐,或是作為繁忙時的補給都是非常適合。」權宰元用最簡單的物理製作法,將營養及人情味注入在奧諾榖物中。

Auno奧諾就要當最優秀的食品企業

權宰元認為化學加工品的亂象,源自於人的貪慾,對錢財利益的貪,滿足口腹之慾的貪。從小,長輩就教導權宰元做生意要有德有道,不要只當錢財奴隸,讓他在成立奧諾後堅持做天然食品,與自然、與合作商家共生。

「Auno是西班牙語,A是字母的第一字,uno代表第一,Auno就是A1,就是期望公司做最好的、第一的食品公司。」權宰元說。◇

奧諾有機礦物原糖擁有比一般糖更多營養,包含維生素、氨基酸、鈣、鉀、蛋白質等元素。
奧諾有機礦物原糖擁有比一般糖更多營養,包含維生素、氨基酸、鈣、鉀、蛋白質等元素。