當心綠豆也是過敏原!一位30歲的宮小姐,便秘問題長達半年之久,並且皮膚常出現紅色疹子,搔癢難受,最後經慢性過敏原檢查才發現,是對綠豆產生中度的過敏反應;醫生表示,食物過敏,是指食物中的包括蛋白質等物質進入體內,被免疫系統誤當為入侵的病原體,因而產生免疫反應,任何食物,都可能引起過敏反應,呼籲民眾如有疑慮,可以透過檢驗診斷,適當規避過敏原。

最近門診中,有一位30歲女性患者宮小姐,便秘約6個月時間,並且皮膚有出現紅色疹子,有時候會癢到令人難以忍受,剛開始她自己靠飲食及藥物治療,因效果不佳而就醫。

書田診所家醫科主任何一成表示,這位患者進行了包括糞便潛血以及胃鏡及大腸鏡等檢查,都正常,最後,經慢性過敏原檢查,才發現她是中度綠豆過敏患者,因此,建議她立即停止食用包括含粉絲等綠豆成份製品,約兩周左右後,病況就改善了。

何一成指出,食物過敏是指食物中的某些物質、通常為蛋白質進入體內,被體內的免疫系統誤當為入侵的病原體,因而產生免疫反應,並非每個人都會對綠豆過敏,民眾無須恐慌,綠豆仍是對人體有益的食物,醫生呼籲,過敏原因人而異,任何食物,都有可能會引起過敏反應,假如有便秘及皮膚癢等疑似症狀時,就應儘速求醫治療,也可以透過一些血液檢驗,如急性過敏原檢驗,慢性過敏原檢驗,以便找出會造成自身過敏的食物種類及如何在規避這些食物之餘,還可攝取到均衡的營養。◇