肥媽(Maria Cordero)廚藝很好,還主持無綫烹飪節目。日前她和麥長青(麥包)出席中秋活動,問到肥媽可有計劃做生意賣餅?肥媽表示不會,笑言做生意要很投入,而兒孫滿堂的她目前最投入的就是湊孫,照顧兒孫現在是她最大的安慰。

無計劃開餅店

肥媽家是個大家族,她提到每年都會和孫仔一起做月餅。有問不想做生意可以快存錢付首期給孫買樓送?肥媽坦言已經盡力唱歌賺錢了,除非有家人一起做生意,自己一個真是不行。早前,肥媽在大灣區出席活動,直呼香港樓價太貴,她看好大灣區,已經在當地買樓,希望為15個孫都買一層樓。

現場肥媽和麥包談起月餅滔滔不絕。公園的活動還勾起他們很多兒時回憶,回想起當年有很多美味街邊小食,麥包更自爆曾幫朋友在此處賣衫,還會幫看相舖坐旺場做媒。

每年和孫兒一起做月餅

肥媽提到今年吃了幾種口味的月餅,其中紅豆陳皮月餅很好吃,要研究試做一下,她說今年吃了幾種口味的月餅,除了奶黃月餅外,還試了斑蘭和紅豆陳皮口味,紅豆陳皮月餅很好吃。肥媽幾代同堂,每年都會和孫仔一起做月餅,還會用她肖像的月餅模。她請教了得知紅豆陳皮月餅中的陳皮用了30年的陳皮,自己要研究一下,做出一樣好吃的紅豆陳皮月餅,配普洱茶清滯。◇