許多生活中常見的餐點熱量超乎預期,飽和脂肪含量也超過所需,稍不注意,就會使熱量飆高,造成肥胖,影響健康。

以下是根據MedicineNet網站整理,應儘量避免攝取的高熱量食物:

1. 法式吐司加培根

熱量1,850卡、飽和脂肪65克、

鈉2,290毫克。

法式吐司加培根熱量很高,而且飽和脂肪含量幾乎是一天所需的3倍,非常不健康。

2. 雞肉法士達

熱量1,320卡、飽和脂肪47克、

鈉4,650毫克。

墨西哥烤雞肉通常會配上酸奶油、芝士碎片、烤過的豆類和炒飯,這些佐料加起來,熱量可達到1,320卡,所以最好以其它配料取代,如椒粉、洋蔥、莎莎醬等,並只吃一片玉米餅。

3. 素炒飯

熱量1,090卡、飽和脂肪19克、

鈉2,210毫克。

不是所有的素食都很健康,素炒飯的熱量幾乎是一天所需的一半。最好是點一些蒸過的蔬菜、米飯,並且要求把醬料分開放在盤邊。

4. 奶油培根意大利麵

熱量1,440卡、飽和脂肪88克、

鈉3,000毫克。

烤過的雞肉或蝦都是很好的選擇,但如果淋上奶油培根醬,就不那麼好了,這時脂肪含量比6個甜甜圈還多!

5. 香腸深盤披薩

熱量2,300卡、飽和脂肪164克、鈉4,910毫克。

深盤披薩一片就有2,300卡,比一個人一天所需的量還多。此外,脂肪含量也是每日所需的2倍之多,最好不點香腸口味,並換吃薄片。

6. 大份薯條

熱量1,474卡、飽和脂肪71克、

鈉213毫克。

也許你以為這只是普通的薯條罷了,但它的熱量跟一整條白吐司一樣多,卻含不健康的飽和脂肪。如果你酷愛薯條,點小份就好,這可以少吃1,100卡路里!

7. 公司三文治

熱量1,400卡、飽和脂肪23克、

鈉2,100毫克。

它的熱量都藏在培根、芝士和特大片的吐司及蛋黃醬上。最好選吃單層的火雞三文治,並選多蔬果口味的。

8. 迷你漢堡

熱量1,800卡、飽和脂肪111克、

鈉4,070毫克。

一整盤小漢堡的熱量驚人,如果要點的話,最好別全部吃完,將其中一部份打包帶走。

健康吃6祕訣

1.注意隱藏的熱量

仔細閱讀菜餚名稱,避開讓人肥胖的餐點,如帶有「煎、炒、脆皮、芝士、奶油、炸」等字樣者。

2.詢問食物烹調方式

烹煮的方式帶來大不同,例如:魚以植物、蔬菜、檸檬汁烤熟,卡路里及脂肪含量很低。其它健康的烹煮方式還有烘焙、清蒸、水煮等。

3.減量

當只能吃漢堡或去速食店的時候,點份量小的兒童餐或單層漢堡。避免點雙層漢堡、大份薯條、大份蘇打飲料(總和可達1,240卡)。

4.迴避誘惑

許多餐廳上正餐前會先提供一籃麵包或薯片,為了避免吃進太多熱量,可以請服務生不用提供,或吃1小塊麵包或薯片即可。

5.披薩特製

披薩店習於為顧客特別製作,試著要求一些改變,就能大大減低熱量和脂肪量,例如:減少肉量,多放蔬菜,以其它醬料取代芝士。

6.選蔬果作甜點

現在餐廳一般都提供新鮮的蔬果,即使是速食店也有,若菜單的甜點沒有列上蔬果,看一下小菜有沒有,或請餐廳特別提供。◇