減肥一定要注意飲食均衡,專家找出10種食物,既有利於減肥,也有利於健康。

山楂

主要含有酒石酸、檸檬酸、山楂酸、維他命C和黃酮等成份,能擴張血管、改善循環、降低血壓、膽固醇和血脂肪。山楂能促進分泌胃中的消化,幫助消化,所含脂肪可促進脂肪分解。

豆類

素食者把豆類當作肉類的替代品,它含脂肪更少,例如:綠豆有降血脂、膽固醇和保護心臟的作用。

地瓜

地瓜富含膳食纖維和膠質類,能降膽固醇、延緩衰老及防癌,也有助排便。但是不要攝取太多使熱量大增,反而不利降低血脂。

香菇

香菇是低熱量、高蛋白、高纖維的營養食物,能去脂、降血壓、防止便秘,減少腸道對膽固醇的吸收。它含有的香菇嘌呤等核酸物質,能促進膽固醇分解。

綠色蔬菜

綠色蔬菜提供豐富的維他命、礦物質及粗纖維,而且含糖量不高,是減肥者最不能忽視的食物之一。一小盤菠菜就會供給你將近一天的、足夠的維他命A和一半的維他命C,其葉酸能防止心臟病、中風和結腸癌。而甘藍類蔬菜所含維他命和礦物質比其它食物多。

有人提倡多攝取纖維素,纖維素是一種人體無法利用與吸收的成分。適量的纖維素確實能使大便膨鬆,但過量反而會吸收身體的水分,讓大腸乾燥,如果喝水不足,不僅造成便秘,更易引發痔瘡,不可不慎。◇