大阪知名的固力果跑跑人看板。
大阪知名的固力果跑跑人看板。

夏末秋初遊大阪,雖已不見櫻花之美,楓紅也尚未登場,但當地豐富的餐飲文化、各式兼具質量與性價比(CP值高)的商品,加上知名的大阪城天守閣等古蹟,仍讓不少觀光客慕名而來。尤其初次到大阪的遊客,不妨就從心齋橋、道頓崛的美食開始體驗大阪的風情吧!

至心齋橋與甜食共舞

關西大城——大阪由於電車路網較單純、兼具購物與飲食魅力,成為初遊日本旅人的熱門選項。

心齋橋、道頓崛、難波是探訪大阪的核心區塊,這三區涵蓋多個商店街,是關西地區的知名購物勝地之一。近年日本各地百貨商場崛起,衝擊到傳統商店街的營運績效。大阪的商店街靠著長期建立的特色與口碑,以及無可匹敵的規模,幾乎未受到這波新時代的衝擊。

頗負盛名的心齋橋,百貨與各式店舖林立,不乏各式大型藥妝店、國際連鎖品牌門市、國際與日系精品實體櫃位及各式餐廳店面,可滿足旅人的購物需求。

走出心齋橋地鐵站,即可看見這條心齋橋筋商店街的招牌,接著迎面而來的是大丸百貨與uniqlo旗艦店。知名甜點店HARBS的分店即開設在大丸百貨裏,HARBS的水果千層蛋糕是嗜甜螞蟻人的最愛。

「Calbee+」的現炸薯片在油鍋裏炸得吱吱作響。
「Calbee+」的現炸薯片在油鍋裏炸得吱吱作響。

走出大丸百貨,推薦尋訪日本知名零食公司卡樂B(Calbee)所開設的實體店舖「Calbee+」,其販售現炸薯片,隔著櫥窗看見油鍋裏炸得吱吱作響的薯片,再到起鍋灑粉等過程,最後以熱騰騰的狀態送進嘴裏,相當新奇。

「Calbee+」最受歡迎的商品是當地限定的醬油薯片,現炸的薯片散發大阪燒的香氣,加上酥脆口感,整體相當好吃,非常推薦;排名第二的是北海道限定口味,其有著濃厚洋蔥香氣。他們還有販售朱古力與鮮奶油等口味,也深受顧客青睞。另外,這裏也販售全日本的各式卡樂B限定商品,相當適合買來當伴手禮(手信)。

gram cafe & pancakes的水果鬆餅。
gram cafe & pancakes的水果鬆餅。

不知是大阪人愛吃甜食,還是為了迎合觀光客的味蕾,心齋橋商店街上開設不少甜點店面。gram cafe & pancakes是當地人與觀光客都愛的一間甜食咖啡店。它所販售的鬆餅口感紮實,帶著香醇的麵粉香氣。這裏每天有三個時段販售限定款的厚鬆餅,總引來排隊人龍。

宇治園的抹茶霜淇淋(軟雪糕)甜度不高,配料包括:白玉(白湯圓)、紅豆、菠蘿、蒟蒻。
宇治園的抹茶霜淇淋(軟雪糕)甜度不高,配料包括:白玉(白湯圓)、紅豆、菠蘿、蒟蒻。

宇治園販售各式日系茶葉,在當地有百年歷史。
宇治園販售各式日系茶葉,在當地有百年歷史。

不同於純西式的甜點,當地百年老茶舖「宇治園」販售的是各式抹茶類小點。這裏的純抹茶茶飲,或抹茶霜淇淋(軟雪糕)與白玉(白湯圓)的組合,又或是抹茶聖代、抹茶布丁等,都能品出濃郁的抹茶香。重點是調味得宜沒有苦澀感。另外,宇治園的甜食甜度都偏低,能解渴去膩,即使是不喜愛甜食的男生也可接受。

巨型招牌下的拉麵熱情

東大拉麵的湯頭顏色偏深,口味較重。
東大拉麵的湯頭顏色偏深,口味較重。

神座拉麵店的外觀。
神座拉麵店的外觀。

神座拉麵的拉麵有相當多的白菜。
神座拉麵的拉麵有相當多的白菜。

心齋橋商店街走至底端,見到知名的固力果跑跑人看板,即代表來到道頓崛商店街。不同以服飾店與甜食店為主的心齋橋商店街,道頓崛商店街的核心為餐廳及小吃攤。探訪此地,別忘先空著胃,琳琅滿目的特色和食,絕對能讓旅人們大飽口福。

金龍拉麵的巨龍模型相當引人注目。
金龍拉麵的巨龍模型相當引人注目。

值得一提,這裏的商家喜愛以巨型模型當作招牌,以展現自家店面的獨特價值,包括:蟹道樂的巨型螃蟹、金龍拉麵的巨龍模型、大阪王將的霸王級SIZE的煎餃等,種類相當琳琅滿目,景觀相當特殊,吸引觀光客合影留念。

食遊道頓崛,推薦品嚐當地發跡的大阪王將,味道肯定地道;新世界元祖串炸所販售各式炸物,則是噴香可口;這裏也有不少攤商販售現做章魚燒。大阪當地的章魚燒口感多偏濕軟,而醬汁的調製常使用薑汁提味,有著特殊的口感與風味,值得一試。

不少人來日本必嚐道地的日本拉麵,道頓崛與周邊區域的拉麵店密度相當高。受巨龍招牌加持的金龍拉麵最引人注目,店內總是高朋滿座,絕對是當地的排隊名店。金龍拉麵的麵條煙韌彈牙,湯底濃郁,口味偏重;而鄰近金龍拉麵的東大拉麵也相當有特色,湯底類似滷肉湯汁,口味較金龍拉麵重,叉燒香醇可口帶甜味。

四天王拉麵店。
四天王拉麵店。

四天王拉麵口味較清淡。
四天王拉麵口味較清淡。

金龍拉麵另一側的四天王拉麵,招牌同樣走搶眼風格,碩大的「四天王」三字相當醒目。四天王拉麵湯底為醬油風,且沒有添加油脂,湯底雖因此少了日系的濃厚香醇,但卻帶來清爽的口感,而且鹹度偏低,這讓不少口味偏淡的觀光客大讚「好吃」。

另外,這裏的神座拉麵也相當有特色,其湯頭類似白菜滷(台灣的一道燉菜菜式),但少了勾芡的步驟,其白菜也維持爽脆度。若來此吃宵夜,推薦麵條可點選春雨(冬粉),減輕身體負擔。另外,花丸軒的拉麵口味偏重,叉燒肉軟硬適中,也相當推薦。◇