中秋將至,香港品牌月餅近年大受內地消費者歡迎,有商家較早前於網上預售月餅券並掀起炒賣風,更一度炒高至原價四倍。適逢香港工業總會轄下香港優質標誌局(Q嘜)成立40周年,Q嘜力推獲其認證的8個香港月餅品牌。

過去22年月餅認證推廣期間,共有8個香港月餅品牌先後獲得Q嘜認證。Q嘜主席丁煒章表示,雖然亦有與其它未獲認證的商家接觸,但認證與否採取自願態度。他相信Q嘜秉持的「嚴謹」原則,與業界溝通,對產品品質進行檢測和把關,都會令品牌形象和價值有所提升。雖然認證產品每年都需交1至3萬元費用,但是他認為,Q嘜標誌對增強消費者信心和購買力所帶來的回報都是值得的。

工總副主席葉中賢提到,Q嘜會每月巡查工廠,並抽樣測試重金屬、色素、防腐劑、食品添加劑等,巡查包括生產過程及廠房環境、設備管理、包裝過程。

最早推出冰皮月餅的大班業務拓展總監郭勇維表示,達到Q嘜認證標準比較艱難,但可令產品品質得以保障。他透露,美食展期間錄得單位數字銷售增長,並預測中秋月餅銷售亦將有高單位數增長。被問到早前有餅家推出新口味受追捧,生意會否受到競爭對手影響,他認為影響正面,產品多元化是市場正面發展需求,亦會帶動銷售。◇