甜品只要味道好就受歡迎的假設已經不符合當今市場了。最近,除了吸引人的好口感以外,打出健康牌的「有機農甜品」才是真正的主流。懂得同時追求口感和健康的遊客才是真正聰明的消費者。本文就為大家介紹南韓首爾6家「有機農甜品人氣餐廳」。

1. 有機農茶廳:一閃一閃亮晶晶(Bjbjbnn Traditional dessert cafe)

專售3年以上有機農發酵茶以及有機農甜品的傳統茶廳——「一閃一閃亮晶晶」,店內的所有單品不使用任何合成染色劑等,完全依靠天然食材調製甜品的味道。此外,店內的裝潢及擺設也都滲透著南韓的傳統之美。

店內的黑豆沙冰既香甜又擁有穀物特有的香味,口感上乘。此外經過烤制的豆粉年糕外表香脆、內部勁道,是店內的推薦單品。更值得一提的是,店內特製的艾蒿湯茶是經過了4年間江華島海霧洗禮的傳統茶之一,堪稱店內的經典。

地址:首爾市鐘路區仁寺洞街28-1

交通指南:首爾地鐵3號線鐘路3街站,步行約4分鐘即達

2. 值得信任的手工有機農甜品:Manontroppo

Manontroppo的主廚畢業於著名的料理學校,平常以媽媽的心態為客人們烹製甜點。Manontroppo的甜點單品全部採用有機農麵粉、100%的紐西蘭產天然黃油,以及綠色有機受精雞蛋製成。而且此店已經數次被多家南韓電台的美食節目所介紹,其出眾的口味以及正直的經營方式已得到廣泛認可。

店內的代表單品有藍莓蛋撻、樹莓朱古力慕斯以及水果長卷蛋糕等。甜點的種類十分豐富,而且口感都十分高級、甜而不膩。由於不甜膩所以連蛋糕都可以一直吃,不會覺得口腹有負擔。此外,如果您需要飲料的話,店內出售的柚子茶內飄著很多果粒,不但好喝、而且嚼起來也很有樂趣。

地址:首爾市龍山區漢南大路20街 61-1

交通指南:首爾地鐵6號線漢江鎮站,搭乘的士約需4分鐘左右

3. 100種豐富的味道:百味堂

「百味堂」是一家固守傳統方式來製作冰淇淋的人氣店舖。其最具人氣的單品就是使用綠色有機農牛奶製成的捲筒冰淇淋以及「手制豆奶冰淇淋」。此外,店內還提供各種淋了各色水果、南瓜紅薯片等澆頭的冰淇淋,客人可以根據喜好挑選。

不僅如此,店內的裝潢使用了金屬、樹木、石頭等各種表現了南韓傳統美的要素,室內空間令人印象深刻。可以說,整個店舖給人感覺就像它的冰淇淋一樣乾淨利落。店舖的二樓為咖啡廳,四樓則是營運咖啡課程的教學空間。

地址:首爾市江南區彥州路149街 8

交通指南:首爾地鐵3號線狎鷗亭站3號出口,乘的士前往約需5分鐘

4. 漂亮的羊羹商店:金玉糖

羊羹商店「金玉糖」會花很長時間製作羊羹,因此其口味絕對與市場中出售的羊羹決然不同。其入口即化的口感可以說令人難忘。由於沒有添加防腐劑因此保質期不長,但是正因如此,它十分健康。

客人來店可以品嚐到艾草、板栗、黑芝麻、樹莓等16個口味的羊羹。店主人調整了甜度,因此羊羹的口感不刺激、可以品味到食材本身的香味。此外,店內還出售各種穀物製成的年糕和粥類。口感都不甜膩,不會感到噎口。

地址:首爾市西大門區延禧路11LA街 2

交通指南:首都圈地鐵京義中央線加佐站,下車後乘的士前往約需6分鐘

5. 色澤鮮豔的甜品:La boite

「士多啤梨馬卡龍蛋糕」是店內的王牌。不但顏值在線,而且口感也是十分美妙。各種別緻美麗的馬卡龍是一定不能錯過的選擇,如果您在眾多品種前不知所措的話,本文為您推薦微鹹香草馬卡龍。

地址:首爾市江南區彥州路164街 35

交通指南:首爾地鐵盆堂線狎鷗亭羅德奧站,搭乘的士前往約需3分鐘

6. 顏值出眾的蛋撻:TARR TARR

如果您想嚐嚐剛剛烤製出爐的手工蛋撻的話,本文為您推薦「TARR TARR」。進入店內的一瞬間,您的視線就會被各種裝點了青葡萄、士多啤梨、香橙、橘子、泥猴桃等應季水果的蛋撻所吸引。種類多配種全,相信您會陷入不知如何選擇的幸福糾結之中的。

酥脆的蛋撻餅乾、香甜的忌廉芝士以及清爽的水果組合真的令人慾罷不能。店內出售的蛋撻像蒸雞蛋羹一般軟綿、潤滑,香甜的口感一點都不會刺激。此外,蘋果蛋撻與芝士蛋撻也都有售。因為店內的所有單品都人氣很高,因此本文建議您在蛋撻出爐的11時、18時前往購買。

地址:首爾市西大門區延世路2街 3

交通指南: 首爾地鐵2號線新村站,步行約3分鐘即達◇