兒童肥胖是危害青少年健康的重要因素,中國「小胖墩」比例在持續走高,兒童超重率正在追趕美國,兒童的超重和肥胖問題受到關注。

據財新網5月14日報道,「家長們認為這是壯。」重慶醫科大學公共衛生與管理學院教授劉琴說,這其實是營養不良的表現,營養不良不僅指營養匱乏。家長營養學知識素養缺乏,除了父母,食品公司對此也負有責任。

造成肥胖的原因多種多樣,除了劉琴提到的原因,上海復旦大學研究人員對肥胖原因做了進一步分析,確認動物飼養中亂用抗生素與兒童肥胖有明顯關係,並推測是抗生素通過污染水源及食物進入人體後,間接促使脂肪生成。

他們採集了江蘇、浙江及上海三地近5000份兒童尿液樣本,經過3年多研究發現,近8成的兒童體內都至少有一種抗生素,甚至還檢測出在臨床上已停用多年的抗生素種類。

此外,醫學界已發現,慢性炎症也是是導致肥胖的原因之一。美國杜克大學全球環境健康學張教授參與的一項研究結果顯示,暴露於污染空氣的白老鼠在孕期結束時體重明顯增加,牠們生下的後代在重複實驗中也得出相同結果,白老鼠的體重增加主要是腹部積聚了較多的脂肪。

而網民「零食一」認為,主要是不運動了。孩子上完課就去補課,回來就玩王者榮耀絕地求生,哪兒還有戶外運動。加上吃的油膩東西也多,有些還常吃零食,自然就胖了。

劉琴介紹,根據2013年中國居民營養與健康調查,在2002至2013年的十多年間,中國6歲以下兒童超重肥胖率均有明顯上升,超重率從6.5%升至8.4%,肥胖率從2.7%升至3.1%。

總體上來看,經濟發達地區,如中國東部地區的兒童超重及肥胖問題更突出;但農村地區6歲以下兒童超重比例正在迅速追趕城市,其兒童超重率在10多年間增長了2.9%,而城市兒童超重率僅增長了0.7%。

中國的肥胖問題是被認為是健康隱患。研究表明,有相當一部份「小胖墩」在長大後仍會延續肥胖,有55%的肥胖兒童會持續到青少年時期,而有80%的青少年肥胖會進一步持續到成年期。這將增加他們罹患糖尿病、心血管疾病等風險。

青少年超重肥胖比例也在持續增加。據《中國兒童肥胖報告》發佈,目前主要大城市0~7歲肥胖兒童估測有476萬,7歲以上學齡兒童超重、肥胖達3496萬,加起來近4000萬。

而據美國《新英格蘭醫學雜誌》去年發表的一份報告估計,在全球人口最多的20個國家中,青少年肥胖率最高的是美國,接近13%,肥胖兒童數量最多的是中國和印度,分別達到1530萬人和1440萬人。

在控制兒童飲食方面,自上世紀70年代起,美國就陸續進行相關立法,把放滿垃圾食品、含糖飲料的自動販賣機都移出學校。在中國,幾乎沒有學校這麼做。

美國的兒童超重肥胖率的增長速度已經明顯下降。2014年《兒科學》上的一篇研究顯示,2003至2012年,美國兒童和青少年的腰圍很可能已經停止增長,16600例被調查青少年和兒童中,腰圍尺寸歸為肥胖的比例一直穩定維持在近18%。

美國杜克大學醫學及全球健康教授Mary Story對財新網表示,「這些措施的效果立竿見影。」