【寧機一觸】善待動物 改變消費模式

現代人越來越注重健康，根據很多醫學研究，素食有很多益處，因此也日漸受到社會人士接受和歡迎。除健康因素外，希望減低人類對動物帶來的傷害，也是很多人決定改變生活習慣，成為素食者的原因。

為了滿足人類對食物的要求，世界各地每年需要飼養和屠宰的禽畜，數目多得難以估計。農場主人為了減省成本，在飼養過程中，很多禽畜都會受到不人道的對待。我們一直以為這情況在較落後的地方才會發生，但實質上並非如此。

我看過一段紀錄片，報道一個美國農場飼養雞時，長時間將它們放在完全沒有空間的籠裏。當它們走出籠時，由於缺乏運動，根本不能站起來。另一套紀錄片則由一些臥底記者拍攝，顯示一些豬在屠宰過程中被割喉後就讓它們慢慢死去，也有被放在地上一面被拖拉，一面被鞭打。

放在我們桌上美味可口的雞腿，究竟是否來自一些飽受折磨的雞，我們根本無從知道。因此，很多保護動物權益的團體，都鼓勵人們多食素、少食肉。

動物除了可以供人類食用之外，更可以為製造多種不同的產品提供原料，包括皮草，羊毛衣服，香水，洗頭水等。南非安哥拉的山羊, 是各地生產商取得馬海毛（mohair）的主要來源。但最近有影片外涉，發現在12個南非農場, 山羊居住的環境十分惡劣, 運輸和剪切過程中也受到粗暴的對待。

由於證據確鑿，英國大型零售商Zara 和 H&M已承諾禁止在他們的產品中使用馬海毛。近年時裝界有不少品牌也加入反皮草之列，當中包括Calvin Klein、Giorgio Armani、Ralph Lauren、Stella McCartney、HUGO BOSS等。

希望致力履行社會責任，過往的時裝用很多皮草的Gucci，去年也宣佈已成為國際反皮草聯盟成員。今年的春夏系列，已全面禁用動物皮草，包括貂、土狼、浣熊、狐狸、兔及羔羊毛等。行政總裁Marco Bizzarri表示，殘害動物製成皮草毫不時尚，早應摒棄。

從人道主義看，人類明顯應當儘量減低對動物造成的傷害。作為一個負責任的消費者，其實我們可以多了解一下不同產品的生產過程，如發現其中有些可能牽涉動物受到殘酷的對待，應考慮儘量減少使用它們。

中國傳統文化強調天地人之間的和諧，動物也理應得到我們的尊重。◇

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【寧機一觸】善待動物改變消費模式