德國是著名的啤酒王國,但最新的統計顯示,德國啤酒製造商們正在嚴重虧損的情況中掙扎。一些製造商甚至表示,如果啤酒消費量繼續減少,將來有些啤酒廠將面臨關門。

據業內人士估計,2017年德國釀造的啤酒量約為92.6億公升。這比前一年減少了3.2億公升,和兩德統一之前的啤酒消耗量相當。而2007年啤酒銷售量還能達到103.9億公升。

雖然個別品牌略有增長,但一些啤酒品牌正面臨著嚴峻的形勢。根據行業雜誌《Inside》的數據,貝克(Beck)的產量在十年內減少了0.43億公升,下降幅度達15%。沃斯樂(Warsteiner)的產量甚至減少了0.831億公升,產量下降幅度近30%。

據德國媒體報道,費爾廷斯啤酒總代理Michael Huber表示:「啤酒釀造商必須面對現實。在未來的幾年裏,啤酒釀造業將不斷走下坡路。」

特色啤酒可能會成為挽救市場的希望,如費爾廷格萊芬施泰恩原味窖藏啤酒和科隆巴赫傳統釀造酒,兩者的產量都增加了15%以上。此外,以前不受歡迎的非酒精啤酒也將是啤酒業的一根救命稻草。◇

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