河北省靈壽縣一幼兒園22日發生食物中毒事件。初步確定為幼兒園食堂工作人員誤將亞硝酸鹽當作食鹽使用導致,90名幼兒送醫治療,13人症狀明顯。

據陸媒新京報報道,22日中午1時許,靈壽縣青同鎮韓朱樂村一民辦幼兒園發生食物中毒事件,當日中午在食堂就餐的幼兒為90餘名,部分幼兒出現嘔吐症狀。

事後,全部幼兒被送當地醫院檢查治療,症狀明顯患兒13名。初步確定為幼兒園食堂工作人員誤將亞硝酸鹽當作食鹽使用導致。

有網傳片段顯示,醫院內擠滿了幼兒及陪同到診的家長,輸液室及走廊都聚集了多名幼兒;另有患兒坐在醫院大堂的地上進行輸液治療。

對於官方的「誤食」解釋,網上出現很多質疑聲音,普遍集中在「食堂裏為甚麼有亞硝酸鹽?」

「食堂裏面放這些工業用鹽做甚麼,甚麼叫誤用,我看是一不小心用多了,出了事。這幫天殺的。官方呢,為了烏紗帽啥事都敢隱瞞,還替他們隱瞞?」

「一般家庭和食堂都不會有亞硝酸鹽。這亞硝酸鹽是哪來的?應該嚴查來源。絕對不是誤食。是有人故意下毒。」

「是白痴食堂工作人員還是惡毒人員?二者必居其一!」

「幼兒園食堂怎麼會有亞硝酸鹽的,當地政府,誤食太搞笑了吧。」

資料顯示,亞硝酸鹽是一種含氮無機化合物,外觀及滋味都與食鹽相似,並在工業、建築業中廣為使用,肉類製品中也允許作為發色劑限量使用。由亞硝酸鹽引起食物中毒的機率較高,食入0.3~0.5克的亞硝酸鹽即可引起中毒,3克導致死亡。在烹調或其它條件下,肉品內的亞硝酸鹽可與胺基酸降解反應,生成有強致癌性的亞硝胺。