5個美國成年人中,就有一個人吃維他命D補充劑。一項新研究顯示,因越來越多的人過量服用維他命D,導致骨折、跌倒、腎結石和罹患特定癌症的機率增加。 維他命D有助於身體利用鈣質,增進骨骼健康。通常來講,成年人每日推薦服用維他命D的劑量為600IU(國際單位),70歲以上為800IU。

這項研究從1999年到2014年收集了39,243位美國成年人的調查數據,查看有多少人每日服用超過1,000IU和4,000IU的劑量。4,000IU是避免產生危險副作用的最大劑量。

研究人員在《美國醫學會期刊》(JAMA)發表的報告顯示,服用維他命D超過1,000IU的人從1999~2000年的0.3%,飆升至2013~2014年的18%。而服用維他命D超過4,000IU的人由0.1%升至3.2%。

維他命D補充過量的危害

「維他命D對於骨骼的代謝非常重要,它幫助身體吸收鈣,維持鈣和磷酸鹽在血液中的適當濃度。」研究作者之一——明尼蘇達大學的公共健康研究員帕米拉‧魯西(Pamela Lutsey)說。

「服用過量的維他命D卻是有害的,會引起鈣的過度吸收。」魯西表示,「如果血液中的鈣濃度過量,可能會引起鈣在心臟、腎臟等軟組織內的有害沉積。」

易過量服用的高危險人群

過量服用維他命D的人大多是女性、老人和白人。2013和2014年,70歲以上的成人有6.6%每日至少服用4,000IU維他命D。而在2007年,這個百分比為0。截至研究結束,60~69歲的成人中有6.6%服用過量維他命D,女性中有4.2%過量服用,白人為3.9%。

研究作者補充,服用高劑量的維他命D導致發生嚴重副作用的風險增加,特別是當維他命D補充劑和鈣補充劑共同使用的時候。一些研究還發現,高劑量維他命D可能引發前列腺癌和胰腺癌的風險及死亡率增加。

富含維他命D食物

一些人服用維他命D補充劑,因為含維他命D的食物不多。但人們可以從牛肝、三文魚或沙丁魚罐頭、芝士、蛋黃、強化牛奶和橙汁中吸收維他命D。比如,美國市面上的大多數牛奶,每杯都含有100IU的維他命D。

研究人員說,每日復合維他命的攝取一般只有400IU,所以服用更多劑量維他命D的人,通常都是有意提升這種維他命的攝取量。

你該吃維他命D嗎?

梅約診所的研究員馬修‧德雷克(Matthew Drake)表示,維他命D補充劑對於以下4種人很重要:50歲以上的人、日曬不足的年輕人、有深色色素沉著的人和在高緯度生活的人。

「一般來說,年紀較輕的人或健康的人,只要有足夠的日曬,基本都不會存在缺乏維他命D的問題。」德雷克說。然而他也補充,防曬霜會阻止皮膚產生維他命D。

「對於多數人來說,每日攝取1,000~2,000IU的維他命D是很安全的補充劑量,可以使多數人的身體保持在最佳狀態。」德雷克補充。◇