中藥大多數來源於天然的植物,其次是動物、礦物、少部分人工製品等,而中藥的製劑種類也相當多元,例如:藥粉、藥丸、煎劑、茶包、外用藥等。由於中藥仍是有其藥性,因此在服用前,民眾還是要了解其禁忌與應注意的事項。

服藥的禁忌與3件注意事項

台北市立聯合醫院林森中醫昆明院區藥劑科藥師張伶祝說,服用中藥一般的禁忌是避免與冰、竹筍、糯米、辣椒併用,服用中藥時必須與西藥或茶品間隔至少1小時。此外,針對民眾較常服用的藥粉、藥丸、煎劑,在此提醒應注意的3件事項。

1.服用方法

建議與微溫的水混合後再喝,殘留於杯上的殘渣要再加一點水喝乾淨,服中藥不要同時服用茶,除非醫師有特別指示。開封後的中藥需使用夾鏈袋將中藥密封,再存放於陰涼乾燥處。

2.受潮的中成藥

在相對濕度較大的環境之下,中成藥開封以後很容易吸潮結塊,而有些藥材含特殊成分如黃精、麥冬等,製劑時易見結塊,並不表示產品變質,如果沒有特殊異味或異狀,在貯存安全期限內,仍可安心服用。

3.服用時間

對於胃腸有刺激性的藥物宜在飯後服用,瀉下、驅蟲藥物宜在空腹服用,安神藥物宜在睡前服用,若有其它特殊服藥的情況則需遵守醫囑服用。

煎藥的3大訣竅

目前中藥藥物中吸收最快、作用最強的是煎劑,但缺點是要將藥材煮成藥汁,分成早晚或三餐服用,所以煎藥很費時,其次是藥液不易保存。為此,張伶祝提出煎藥的3大訣竅。

1.煎藥的容器

煎藥宜使用傳熱和緩均勻、耐高熱、具保暖性的陶器砂鍋、搪瓷鍋、不銹鋼鍋,勿使用銅、鋁、鐵鍋,因為有金屬化學物質比較不穩定。煎藥宜用純淨冷水,不宜用熱水。一般中藥先用急火,煮沸後再改用微火,並且不宜頻頻打開鍋蓋,但解表藥宜全程以急火煎煮。

整版圖片來源:Fotolia
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2.先浸泡

煎藥前先將藥材泡水20分鐘,水量蓋過藥面即可。

3.特殊煎法

先煎:    可增加藥物溶解度,先煎煮20分鐘,例如:鱉甲、龜板、石膏、龍骨等藥材。

後下:    減少揮發油的耗損與成分被破壞,煎煮好前3~5分鐘將藥物放入,例如:薄荷、紫酥、大黃等藥材。

包煎:    較輕小藥材,例如:車前子、五味子等。用紗布或薄白布袋將藥物包裹後,再與其它藥材一起放入藥鍋煎煮藥材。

洋化:    此為溶化的意思,含有大量膠質或黏性成分較多者,能在加溫後快速溶解,例如:阿膠、龜鹿二仙膠等藥材。

沖服:    直接沖泡服用,因有大量揮發性,故不宜入鍋,例如:川七(研粉)、參類、天麻、琥珀、珍珠母等藥材。

服藥前後的叮嚀

張伶祝提醒民眾,服藥前可先服用少量薑汁、少許薑片,能預防服藥嘔吐的發生。服用發汗解表藥則需多喝開水或熱稀飯,以幫助藥效發揮,並要加蓋衣物,讓全身微出汗。服藥期間如有不適,可先停藥並詢問醫師或藥師,詳細告知服藥反應。◇