韓國慶尚南道為港天然有機展 增添傳統養生智慧

今年香港天然有機博覽NOPA，添加韓國的傳統養生智慧，南韓慶尚南道振興會將帶來智異山及南海地區多種天然有機的農漁特產品，及傳統的韓草藥保健商品，成為本次會展最吸睛焦點之一。

南韓慶尚南道，西北由智異山、德裕山等高山峻嶺環繞，山景壯觀，是有名的風景勝地；南臨南海，擁有豐富的海洋資源，無論是河東郡綠茶文化、咸陽郡的山養蔘等農特產、山清郡的韓草藥保健、陝川郡的千年名剎、巨濟市的海洋資源及美景，可見其多樣地理環境，不但孕育出純淨天然物產，更發展出傳統、獨特的養生之道。

蓮藕：好食好飲兼保健

賞蓮是韓國從百濟時期開始就有的賞花文化，在咸陽郡蓮花除了供欣賞外，也成為當地高經濟農作物之一。

據研究，蓮花葉具有清理血管廢物來緩解身體及精神的效果，同時對失眠、驚悸、抗氧化、抗衰老、護膚、抗菌及改善疲勞方面都有不錯的功效。而蓮藕除了入饌、當零食外，還含有蛋白酶及單寧成份，可保護胃壁，有助止血和紓緩腸胃不適，並含有果膠，能促進血液循環及補血。

華新農業公司（Hwashin Farming Corp）以「重視信譽，誠信為本」為理念，選自智異山清靜地區的特產蓮花，研製出多種蓮花食品及保健品。其中明星商品──黑蓮藕，是以智異山白蓮藕與精心培育的山養蔘為原料。蓮藕富含鐵元素，經低溫熟成、發酵等加工手法，使蓮藕中富含的多種生理活性物質更易被人體吸收，是極佳的女性保健食品；山養蔘擁有極強抗氧化活性與抗頑疾的功效，富含皂角苷，可改善新陳代謝及提高免疫力。

Aija博士「黑蓮薑茶」，採用專利技術，低溫熟成發酵法所製作的荷葉、蓮藕及山養蔘複合物，再融合可提高免疫力與解毒效用的生薑與木瓜，按最佳配比調製而成，可有效防止各種有害物質在人體積存，提升代謝身體廢棄物，同時促進血液循環，有助減壓及提高免疫力。

Hwashin Farming Corp.

http://www.aija.kr

展位：H01A

黃漆：秦始皇苦尋的不老草

黃漆是三大靈丹妙藥（人蔘、刺五加、黃漆）之一。相傳秦始皇所苦求的不老藥就是黃漆。黃漆樹是韓國特有的植物，僅生長在韓國南海岸島嶼。據韓醫書及現在醫學研究指出，黃漆無論是根、枝、葉都有不同的效用，可改善肝功能、胰島素及減緩三高等問題，對於抗氧化、皮膚組織再生及抗菌方面都很有幫助，因此在韓國被廣泛運用在茶飲、健康食品及生活用品中。

HURIM黃漆株式會社，以黃漆為研發核心，特選100%天然黃漆樹，透過獨有的專利技術，以低溫萃取黃漆提取液，並廣泛運用在保健品及個人清潔用品中。今次展示的黃漆脈保健品，是首件通過綠十字檢驗測試，可降三高問題的健康食品。而擁有獨特香氣的黃漆天然手工肥皂，未添加任何化學活性界面劑，即使敏感肌膚者，也能安心使用。

Hyurim Hwangchil Co., Ltd

http://www.hyurim.kr

展位：H01G

紫竹鹽：九次火烤提升還原力

將鹽入竹筒火烤的好處是甚麼呢？一般鹽含有鈣、鎂、鐵、錳、磷、硫磺等各種礦物質，但是經過竹筒九次燒烤出來的竹鹽，可讓礦物質的含量倍增，特別鋅含量為最高，同時竹鹽具有強大的還原力，能把氧化物質還原成原本狀態。

這套流傳百年的傳統人手製作方式和過程是非常複雜的，仁山竹鹽創辦人金一勛先生，首先將歷時3年排出鹽滷的西海岸天日鹽放入智異山桂竹中，以黃土封口後用松樹枝做首次烤製，之後將經過燒烤的鹽體碾成粉末後再次放入竹筒，然後繼續用松樹枝燒烤，反覆9次，到第九次時是在1,300℃高溫下將食鹽熔融，最終得到珍貴的「紫竹鹽9X」。此鹽含有豐富的礦物質，具有消炎、抗菌、排毒、增強免疫力、抗頑症等效果。

仁山竹鹽同時研製出一系列竹鹽生活用品。例如：仁山竹鹽牙膏，含竹鹽9X、綠茶、薄荷油和天然植物精華黃原膠，可改善口腔健康並預防蛀牙。仁山生活竹鹽3X，屬經過3次火烤的竹鹽，可用在一般洗滌蔬果、洗臉、足浴及沐浴中。