減肥方法百百種,有喝水減肥法、香蕉減肥法、蘋果減肥法、半斷食法、澱粉肉類分食法等等。加拿大Melissa Lem博士新的研究表明,利用和廚房相關的一些措施,以及簡單的觀念導引,就可以有效減肥。

遠離電視

吃飯時邊看電視的人,會比平常多吃40%的食物。因為隨著節目的情緒起伏,不知不覺中吃太多了。所以廚房不要擺放電視,也不要擺放太多的設備,這會讓你流連在廚房內,越吃越多。

吃飯地點

盡量在廚房吃飯,在爐臺或廚櫃邊吃飯,比在餐桌上吃飯的少吃20%的熱量。在餐桌上整齊地擺上食物,看起來比較賞心悅目,食慾大增。

廚房擺設

廚房的整潔非常重要,在雜亂廚房中的女士會多吃44%的零食。盡量把垃圾食品收藏起來,因為擺放在廚櫃上哪有不吃的。在廚房有擺水果的女士,比沒有如此習慣的人重8磅。擺薯片和餅乾的比不吃的人重10磅。擺穀類食物的竟然會增重到21磅以上,因為穀類食物常含高糖、高熱量。

裝面鏡子

可以考慮在廚房裝一面鏡子,研究表明,在鏡子前用餐時會比平時吃更少的高油脂食物。

選擇餐具

把餐盤換小的,研究表明用大餐盤吃飯的人會多吃31%的食物。餐盤最好選擇和食物顏色相反的,顏色強烈的對比使人有看上去量很多的錯覺,會少吃20%的食物。用細長的高腳玻璃杯裝飲料,比起矮寬的玻璃杯,會少倒30%的飲料。

廚房顏色

廚房牆紙和廚具整體的顏色也很重要,亮白色或亮奶油色和強光的效果一樣,會刺激食慾,心情舒暢就會多吃。廚房太暗也不好,因為會讓人放下戒心,吃更多甜食。

在家做飯

研究表明,每周在家用餐達5、6次的,會有更健康的飲食習慣,而且攝取的熱量更少。吃多少煮多少自己可以控制,並且乾淨健康的飲食才可以讓人去除疲累,重新獲得身心平衡的能量。◇