天然有機系列 Natural & Organic

韓國的豐富物產及政府大力推動「環境友善農業法」,讓各種韓式天然有機農特產品孕育而生。今年亞洲天然及有機產品博覽會(NOPA)的一大亮點──韓國館,慶尚南道帶來當地的天然有機產品,不但兼顧傳統養生智慧,更能吃得健康。

近年南韓民眾對有機產品的消費力顯著提升,已成為亞洲有機食品的第二大進口國,各國品牌也瞄準南韓有機市場的增長,大舉進軍南韓。據統計南韓有60-70%的有機食品都是由國外進口的,其中有85%被運用在再製成加工有機食品。

100%紅洋蔥汁可提高免疫力、助消化、抗敏、助生髮。
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鑒於市場的增長,南韓政府也大力推動「環境友善農業法」,宣導並補助當地農漁民轉型生產有機、無農藥及低農藥的農特產,驗證檢查項目包括農場用水品質、種子、耕種方法及農產品品質監控等。據統計,2000年南韓有機農業耕地面積超過14,235公頃,佔全國耕地總面積的0.7%;南韓有機農業產品的市場規模達到6,000億韓圜(約42.23億港元),而且每年以7.0%的速度增長。

除了幫助農漁民天然耕種轉型外,南韓政府還制定一套環境友善農產品驗證標準。在銷售部份,政府更帶頭促銷當地的有機農產品,並提供許多獎勵辦法補貼農漁民對有機產業的發展。

隨著韓流在世界引領風潮,各式韓國有機農特產及加工天然品也漸漸受國際的關注。首次來港參加NOPA的慶尚南道慶尚南道,特選道郡裏極具特色的16家農特商家,種類豐富,包括各類傳統韓式養生食品應有盡有,可說是精彩可期。◇