家附近的十字路口,有一間24小時的生果店。這裏靠近黃昏市場又在車水馬龍的街上,每到傍晚生意極好,尤其黃曆初一、十五,買生果拜拜的人潮更是摩肩接踵、絡繹不絕,不少人圖個方便就在路邊隨意停車,行走其間讓人寸步難行。

這裏賣著各種季節性的生果,繽紛雜陳,連蔬菜也不難在此出沒。家裏開麵館,我很少花時間另外煮飯燒菜,倒是最近天熱,常來生果店張羅幾個牛番茄和勝瓜。牛番茄可生食,入菜就用店裏現成的清燉牛肉湯、切上一塊豆腐丁略為燒煮就很美味。勝瓜更簡單了,切塊後用蔥蒜和小蝦米先爆香,然後放勝瓜燜煮一下,起鍋前加上蛋花,不用幾分鐘連湯帶料、馬上就能變出一大碗營養好吃的家常菜色了。

最近初夏的蓮霧來報到,順手買了幾個回家;每回吃蓮霧都會想起母親,因母親生前患糖尿病,不能吃糖份太高的生果,所以家裏經常有小黃瓜、番茄、蓮霧、番石榴這類不太甜的蔬果,好讓母親隨時止飢解饞地吃上一點。

過去,我不常買蓮霧吃,覺得這生果清脆軟棉、水份充足,就是缺少屬於生果該有的酸甜之味;沒想到,多年後每回帶孩子回外婆家,跟著母親一起上鄉下的菜市場選購蓮霧、切食蓮霧,慢慢地也就習慣了清淡果味。

這一兩年來擔心體重上升,也害怕家族的糖尿病史會偷偷找上我,對於過往喜歡的下午茶點和蛋糕,現在自我管理成「偶爾為之」了,反倒是想吃甜點時多用生果代替:蓮霧、番石榴和小番茄都是我的首選!

每個人活著,終其一生選擇飲食都難免籠罩在家族遺傳病史裏;吃東西是口腹之欲,同樣的東西偏食多了,也擔心營養不均衡易讓人生病;還有現在層出不窮的食安問題,更令人無所適從。我想:不管吃葷吃素,「蔬果」都是日常必需品吧!這是最基本,人人都得要攝取的。難怪路口的生果店24小時營業,簡直像超商一樣方便,光是這一點就讓人覺得很窩心啊!

畢竟,現代人選購還原純果汁或是任何加了糖水的果汁飲料,都是多了糖份、少了纖維質,並非天然成份,吃多了都對身體不好。還不如直接購買「生果」,簡單選購當季農產品,既新鮮、又便宜,直接吃最健康!◇