炎熱的時節，吃飯糰是很好的選擇。
食慾不佳時，僅以簡單的飯糰，就可以度過一餐。
煮米飯步驟
1、輕輕洗米，大約1～2次。
2、泡水1個小時，米跟水約1:1或是1:1.5。
3、加一點鹽，煮起來會更甜。
4、煮好飯後，悶15分鐘讓米飯可以吸收水氣。
包飯糰的方法
使用模具包飯糰，輕鬆又方便。
吞拿魚飯糰
飯加一點鹽拌勻後，模具抹油放入1/2的飯，再放入吞拿魚，再蓋一層飯，壓實，最後包上海苔。
香鬆飯糰
飯加上香鬆拌拌，放入模具蓋實，最後包海苔。
日本人的飯糰文化
對日本人而言，感到最親切的食物，應該就是「飯糰」了。特別是很多小孩子都喜歡吃飯糰。為了方便進食，飯糰大多都做成剛好可用單手進食。
一般在日本關西地區把飯糰叫做「」（onigiri），onigiri的意思是「用手去捏的動作」，感覺就是很直白的說法，用手捏出一個飯糰。在關東則有人會說「」（omusubi），的在古代有「生命」的意思，我想是因為古人認為萬物皆有靈，對萬物也都有尊敬之意，所以連一個飯糰也是有珍惜崇敬的涵意在裏面。
日本人是從甚麼時候開始吃飯糰？日本橫濱市歷史博物館舉辦了一個「大飯糰展」，其中一個在石川縣發現彌生時代的飯糰化石（約公元前300年～公元250年），經考證是最古老的飯糰，由此可見日本人很久以前就開始吃飯糰了。飯糰果然是最能代表日本的美食之一。◇
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