每天食用蔬菜和水果,才能確保飲食均衡並增進身體健康。但如果你有脹氣或經常放屁等腸胃方面的困擾,也許你應該減少特定蔬果的食用,以緩解這些問題。

據每日醫學(Medical Daily)網站報道,美國衛生部和農業部所制定的飲食指南《Dietary Guidelines》建議,大多數成年人每天應食用2.5至3杯量的蔬菜和2杯量的水果。但有將近90%的人未達蔬菜建議量,而超過75%的人未達水果建議量。

不過,並非蔬果吃得越多越好,超過建議量也不一定會比較健康,其關鍵應該是適量,而且對於下列會導致脹氣或排氣的蔬果,有腸胃問題的人最好也不要多吃,吃太多容易胃痛。

1、雅枝竹

這種蔬菜含有寡醣,無法被人體完全消化,所以會通過腸道,等待被細菌分解。這個過程會產生臭屁,最終經肛門排出。

2、紅蘿蔔

雖然紅蘿蔔含有豐富的維他命和礦物質,是最健康的食物之一,但吃太多這種蔬菜,會使人產生脹氣等不適症狀。

1杯量的紅蘿蔔含有大約12克的碳水化合物,其中4克是纖維。像紅蘿蔔這樣的高纖蔬菜會使人放屁,這是因為結腸中的細菌在消化纖維時會產生屁這種副產品。

3、蘋果

這種很普遍的水果富含抗氧化劑,對人體有益,尤其是青蘋果。但蘋果也含有果糖,不適合腸胃敏感的人食用。如果果糖沒有被腸壁吸收,它會被送到大腸,並被不好的細菌食用,這會產生甲烷、氫氣,進而引發脹氣、痙攣、放屁、腹瀉和口臭等問題。

4、黑莓

這種富含抗氧化劑的水果也含有多元醇,這是甜味劑的主要成份。這種成份只會被少部份腸道吸收,剩餘的會在大腸被細菌引起發酵作用,從而產生過多的氣體。

5、十字花科蔬菜

羽衣甘藍、椰菜和西蘭花都是十字花科蔬菜,它們都是維他命C和纖維的良好來源,但也會使人脹氣和容易放屁。這是因為此類蔬菜含有棉子糖(raffinose),有敏感性胃腸的人不容易消化,進而引發脹氣和難聞的氣體。

6、芒果

這種水果含有的果糖比葡萄糖多,所以不能全部被人體吸收,從而衍生脹氣問題。此外,果糖也比葡萄糖還甜,因此腸道就更難消化。◇