食物環境衞生署食物安全中心今日(13日)表示,在一個十字牌高鈣低脂牛奶飲品的零售樣本中,驗出總含菌量超出法例標準,已指令商戶把產品停售及下架,並呼籲市民停止飲用受影響批次的產品。

食安中心公佈,涉事產品為十字牌236毫升裝的高鈣低脂牛奶,該樣本是透過恆常食物監察計劃從旺角一零售點抽取檢驗的。據結果顯示,樣本每毫升的總含菌量為23萬個,大大超出法例所規定,經巴士德消毒進行熱處理後的奶類,每毫升不得含有多於3萬個細菌。

食安中心發言人稱,「中心已知會有關商戶上述違規事項,並指令該商戶將受影響批次的產品停售及下架。如有足夠證據,中心會提出檢控。」「中心亦已巡視有關製造商的廠房,並向其員工提供食物安全和衞生教育及要求進行徹底清潔和消毒。作為預防性措施,製造商已主動將受影響批次的產品停售及下架。」

發言人又稱,總含菌量超出法例標準,顯示產品的衞生情況欠理想,但並不表示會引致食物中毒的情況。食安中心呼籲為審慎起見,已購買受影響批次產品的消費者應停止飲用該產品。業界亦應停止使用或出售。