肝者,將軍之官,謀慮出焉——將軍是作戰之總司令,而身體的免疫系統是人體的作戰部隊,直接與敵人拼殺。但用兵決策的好壞,與將軍息息相關。養肝保肝,日常生活中的調養非常重要,順應自然、順應養生之道便能預防肝臟問題與疾病的產生。如果連養生的規律都不願意遵循,吃再多的藥也無法讓你的肝臟健康。好的醫師是教人如何不生病,中醫教你從生活起居如何「調養」肝臟。

中醫講天人合一,天地運行之道「春生、夏長、秋收、冬藏」(預防勝於治療的養生理念),使人認識自我保健的重要。整個中醫治病的架構,在於經絡的氣血運行。臟腑的五行生剋,用五行相生、相剋,了解人體五臟的整體的相互關係。

肝屬五行中的木

肝在五行屬木。通常肝有問題都會在脾胃發現,即「木剋土」,如:腹脹氣、大便不暢,或便秘,或便溏、口乾、口苦、食慾不振、倦怠疲勞等等。肺屬金主秋季,而金剋木,所以秋天對肝不利。

睡眠不足影響肝臟健康

肝藏血、人臥則血歸於肝——肝的功用為藏血。血液的儲藏、運作平衡,肝的功能才能發揮。如果光支出而沒收入,則收支失衡,長久累積,則功能失調而產生疾病。很多熬夜的人時間久了,感覺眼睛不行了,腸胃也不行了,就去看眼科、腸胃科,都無法改善,其實是你的肝出問題了。

吃對食物可養肝

古書說:「當春之時,食味宜減酸益甘,以養脾氣。飲酒不可過多,米麵糰餅(指發酵過的餅乾、麵包、饅頭等食物)不可多食,致傷脾胃,難以消化。」中醫認為「木剋土」。要少吃過於辛溫燥辣及不易消化的食物。可吃大棗,性味甘平,補中益氣、健脾生津、平肝明目、補益氣血,另外蜂蜜性味甘,亦有補脾之功效。平時飲食要均衡,如肝不好忌吃辛辣(金剋木),少吃蔥蒜之類的辛燥食物。

《本草綱目》枳椇子可護肝

韓國名產枳椇子是韓國人常用作護肝保健的天然材料。枳椇子是一種性溫的清血劑,有很好的解渴利尿作用,是一種解酒毒的代表性天然保健食品,不但能恢復肝的正常溫度,還有助水份的排泄,所以有護肝之母的美譽。枳椇子在古代醫學書籍《本草綱目》中均有記載,說明枳椇樹對解酒、排毒、清熱有非常良好的效果。◇

▲韓國多溫BIO食品的「活力肝」飲品,由韓藥師協會會長李尚宰,利用自己40年中醫經驗花了5年時間研製而成,目前在部份韓國藥房都有零售。
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