關注綜援低收入聯盟在復活節期間,舉辦容許有限度明火煮食的綜合墟市,他們其後透過調查收集意見,發現逾九成受訪市民歡迎綜合墟市,有逾三成人希望每月開放一次,有兩成更希望每周開放一次。

聯盟在4月15及16日下午2時至晚上9時,於深水埗九江街和海壇街交界舉辦綜合墟市,容許有限度明火煮食,吸引8千人次入場。聯盟期間在現場透過問卷訪問了177名市民。

有84.75%以上受訪者認為,墟市對附近環境完全無影響,包括在氣味和噪音方面。81.36%滿意綜合墟市的排污及垃圾收集安排。82.49%人認為有限度明火煮食並無造成安全問題,大部份受訪者認為相比電磁爐,有限度明火煮食能夠提升墟市吸引力,因為很多懷舊和特色美食能夠「熱辣辣」地提供。

77.4%喜歡這類包括熟食和乾貨的逛綜合墟市,比起純乾貨墟市,受訪者更喜歡綜合墟市。92.09%贊成舉辦綜合墟市,有33.3%人希望每月開放一次,有22.3%更希望每周開放一次。

入場的市民中約七成是駕車,或乘搭公共交通工具前往該處,聯盟相信是次綜合墟市,除了有來自深水埗區的居民入場,還吸引了來自香港各區市民。他們又向周邊商舖及士多了解,他們表示綜合墟市能夠帶動人流,增加他們的收入,認為發展定期墟市能幫助推動該區經濟。

聯盟分別於新春及復活節期間舉辦兩次熟食墟市,但申請程序繁複,要與多個部門聯絡,不過各部門對墟市安排要求標準不一。聯盟計劃申請六月在深水埗再舉辦墟市,期望政府研究簡化申請程序,並發展一套統一的申請墟市政策,協助推動墟市發展。

他們又指,有墟市檔主打算售賣玉子燒、雞蛋仔等需直接由生變熟食物,因未能符合食環署要求將食物預先在食物生產場所製作的要求,未能參與是次墟市。他們希望政府將來能多給予彈性,讓檔主現場煮熟低風險食物。他們又建議將是次墟市的成功經驗推廣至其它地區,讓全港能發展多元墟市以帶動地區經濟及就業發展,並推動本港墟市文化發展。◇