浸泡碗盤的時候,可以善用時間整理煤氣爐周邊或打掃環境。尤其炸完東西之後,鍋子總是油膩膩,處理起來相當棘手。

用剩餘的粉漿廢布 吸附油脂

炸天婦羅時,通常會有已經攪拌好但沒用完的粉漿,利用這些粉漿,就能讓鍋子的油污清除得一乾二淨。

將天婦羅油鍋裏的油瀝乾,將多餘粉漿倒進油膩的鍋子裏開火加熱,用筷子畫圈攪拌,等麵粉凝固成一團,會同時吸附油脂,讓鍋子變得乾乾淨淨。變成一團的麵粉請不要弄濕,直接當做廚餘處理。

市面上有販售油脂凝固劑或吸收劑,用來處理廢油,不過善用隨手可得的物品來處理,更為環保。

還可將不要的桌巾、浴巾、運動服大略剪成小塊,塞進牛奶盒或面紙盒裏。裁剪這些布製品會花一些時間,但可做成用完即丟的抹布,用來吸附廢油最適合了。與用報紙吸附的結果相比,廢抹布的吸收力更好、更快。

Tips

1.將剩下的粉漿倒入鍋中加熱,吸附鍋中的油脂。

2.將不要的布料剪成小塊,做成吸附油脂的抹布,用完即丟。

必備工具:剩餘的粉漿、不要的布料。(摘自:《日本家事女王才知道的神奇家事術》采實出版社提供)◇