今年大年初二旺角因小食攤販引起爭議,港人除了過年逛花市,很多家庭也會一家大小「掃街」。多個爭取基層墟市的團體,建議政府在中國新年間按立法會直選分區,每區設立行人專區熟食墟市,容許明火煮食,保留傳統特色。

食衛局早前提出明年中國新年在旺角麥花臣球場設熟食墟市,但上星期四被油尖旺區議會否決。昨日,撐基層墟市聯盟、小麗民主教室及我撐平民美食車等多個爭取基層墟市的團體,建議按立法會5個地方選區(港島區、九龍東、九龍西、新界東、新界西),每區在其中一個年宵市場,以及一個行人專用區,於初一至初三設立街頭熟食墟市,容許明火煮食。

團體提議先以九龍西作試點,初一至初三於朗豪坊對出行人專用區,亞皆老街至豉油街一帶段砵蘭街劃為行人專用區,約可容納60檔。為保留熟食夜市「真風味」,建議朗豪行人專用區的墟市時間由晚上七時至凌晨二時,年宵原址則依照中午十二時至凌晨二時,附近有民居的地點則提早至午夜十二時。

至於入場門檻,團體認為可用「場地黃格仔」方法,以每日抽籤決定資格,但抽籤的檔主或助手牌須親自擺檔。長遠建議新年、復活節、五一、中秋節、聖誕節5個節日,都可辦臨時墟市。

指明火煮食非必然危險

團體並希望以明火代替電爐,允許持臨時小販牌照的小販用明火煮食,提供更多種類的熟食,及保留街頭風味。他們舉例目前街頭炒栗子、燴蕃薯等都是明火牌照,證明明火並非必然產生危險。又認為可規定每檔加配滅火筒減低風險,並保留馬路讓消防車暢順通過。

「我撐平民美食車」發言人葉寶琳強調,如果不能做到明火煮食,墟市只能加熱食物,那只屬「A貨墟市」,「我們所講的那些香港街頭美食,有很多都做不到,雞蛋仔做不到,生菜魚肉做不到,碗仔翅做不到,串燒做不到,臭豆腐、炸大腸都做不到。」在上水擺檔賣糖水20年的譚先生批評,不准用明火的政策打壓小販,「政府部門不食人間煙火,這樣不行、那樣不行,你家裏都要用明火煮食啦」。

去年曾於朗豪坊行人專用區擺檔的「腸粉大皇」新哥認為,小販屬香港獨有特色文化,望政府能放寬政策方案,讓小販多賺點錢幫補家計,又說「只想平平安安、開開心心過年」。

立法會議員劉小麗表示,熟食墟不應只在球場舉行,墟市要在街道才能保留傳統特色,希望政府和民間多交流,「也都希望局長不要因為設立了一個球場裏邊的墟市,取締公眾地方的其他小販。因為我們知道,整件事我們只是試行性質,嘗試推動這件事的發展,當中一定有很多漏洞的。」她認為離中國新年尚餘兩個月,時間緊湊,期望能儘快解決問題。

葉寶琳並指高永文之前的建議是一個由上而下的決策方式,但竟然都有一些區議員建議在「拍烏蠅」的京士柏公園和極少人的百周年九龍公園舉辦墟市,批評有關建議「離地」。

高文永:區議會有共識將跟進

對於有團體建議在中國新年期間,全港設十個熟食墟市試點。食物及衛生局局長高永文回應,如果在區議會層面有共識的話,食物及衛生局會積極跟進,與各個有需要涉及的政府部門或者政策局聯繫,希望能夠促成這些墟市的舉辦,「時間上的確是緊張,所以我亦希望這些墟市的倡議者以及區議會,都能夠儘量掌握時間。」◇