雪櫃是家庭中最繁忙的電器之一,但卻經常受到漠視。每天都得忍受從各種飲食當中溢出來的液體和氣味,除非停電,它幾乎從來得不到休息的時間。當它真正得到休息的時候,也就是它被淘汰的時刻。一代新人換舊人,日日夜夜的勞碌,真的是鞠躬盡瘁,死而後已!

感性的原因不去說,如果只是考慮到家人的健康,我們也應該盡力保持雪櫃內部的清潔,不時搽拭,使食物可經常保持新鮮。

雪櫃內部的清潔十分重要,每兩三個月要清洗一次。(Fotolia)
雪櫃內部的清潔十分重要,每兩三個月要清洗一次。(Fotolia)

1.溢出液體的處理

每天用心一些,見到溢出的液體,就立刻擦拭。要確定放進雪櫃的東西沒有滴漏;果醬、沙律醬、番茄醬要搽乾淨容器的邊沿,然後才放進雪櫃。

2.扔掉腐壞的東西

每天檢查雪櫃內的食物,如果有腐爛的東西,馬上扔掉。把會流溢汁液的食物放在有邊沿的盤碟上,例如解凍的肉類或裝漿果的紙盒。

3.清潔雪櫃的門

每星期可用溫和的洗碗精和水浸濕布片,搽拭雪櫃的門、邊沿,以及雪櫃的頂部。要特別注意的是,門把手的周圍會佈滿手指印。不鏽鋼的表面可使用商業噴劑,順著不鏽鋼的紋路方向擦拭。
還有,每三個月應用熱水和溫和的洗碗精清理門上的密封皺褶,那些皺褶裏會收集碎屑。用乾淨的布徹底擦乾,檢查這些皺褶是否能有效地密封雪櫃。

4.清空雪櫃

每隔三個月,都應關閉斷路器或保險絲盒的電源,將雪櫃的食物倒入冷卻器中;記住,在清洗玻璃架和保鮮櫃之前,先讓它們降到室溫。

5.清洗雪櫃內部

雪櫃內部的清潔十分重要,每兩三個月,最好用抹布沾大量的水溶液(2湯匙小蘇打混合1夸脫熱水),沖洗雪櫃內部,然後用乾淨的毛巾擦乾,既可以清潔又可以防臭。不要使用肥皂或洗滌劑,因為它們留下的氣味會被食物吸收。

如果雪櫃的剩餘食物凝成塊狀,可以用沾有小蘇打溶液的抹布將結塊弄濕後再擦除。首先打開雪櫃門,讓結塊在溶液中浸泡10分鐘,或者等到塊狀物碎裂或軟化,再擦拭,如果需要可以重複浸泡。

雪櫃的隔板和保鮮箱不要在洗碗機中清洗,將它們浸泡在每夸脫溫水加2湯匙小蘇打的混合液中,放回原處之前要徹底抹乾。

6.剩菜剩飯要密封保存

密封容器中存放剩菜是防止異味的最好方法。即使如此,雪櫃可能仍會不時傳出異味。這時可以在一個盤子上鋪一盒小蘇打粉,關上雪櫃門,直到氣味消失為止。

7.祛除異味

祛除異味的另一個方法,是將新鮮的咖啡渣放在一個托盤上置入雪櫃,直到異味消失。揮之不去的咖啡香味最終會消失,所以不用擔心。

或者,將活性炭(在藥店或寵物商店可找到)放在雪櫃裏的托盤上,將雪櫃溫度設置為「低」。

在一個淺鍋裏鋪上二分之一英吋無香味的葉綠素貓砂,置入雪櫃,也可吸收異味。◇