在崇尚綠色飲食的時代，自製新鮮果蔬汁已越來越多地走入家庭。當搾好一杯創新配方的果蔬汁，且口味超乎我們想像，真好比度過一個迷你假期：除了美味，一切都被拋到了九霄雲外。

健康專家德里克‧亨利（Derek Henry）近日就在其創建的網站「healingthebody.ca」分享了這樣一款「迷你假期」果蔬汁。

亨利介紹說，設計這款果蔬汁的宗旨，是讓容易吸收的營養物結合強大的抗菌、抗病毒效力，清新的味道則讓人感覺身處度假勝地；一杯下肚，也足以消除輕微的流涕或喉嚨腫痛等感冒症狀。

材料：

2個青蘋果（如果喜歡口味甜一點，用紅蘋果也可）

2根芹菜

2棵中型大小的無頭椰菜（kale）

1根青瓜切成片

4～6片羅勒（九層塔）葉

4～6片薄荷葉

1小塊生薑（根據喜好）

1個中等大小的酸橙

做法：

將原料按上面的順序依次放入搾汁機打勻。要根據個人口味加以改良，只需調整其中關鍵配料（羅勒、薄荷、酸橙和生薑）的比例。

飲法：

任何時候想給自己放個小小假期，就搾上一杯，讓自己沉醉於天然果蔬帶來的喜悅中吧！◇

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